On adore la pâte levée, les pâtisseries qui en sont issues, et surtout les tartes. Mais...
Tout le monde n'est pas capable de faire face au processus de mise en place et d'approche de ce test même. On pense qu'il est très maussade et nécessite de prendre en compte un million de nuances.
Nous allons vous raconter une recette simple de pâte à levure que tout le monde réussit.
Ingrédients:
1 cuillère à soupe. l. levure sèche rapide
400 ml de lait ou d'eau
1 cuillère à soupe. l. Sahara
1/4 cuillère à soupe. huile végétale
1 heure l. sel
3 tasses de farine
Comment cuisiner:
1. Chauffer le lait ou l'eau à une température légèrement supérieure à la température ambiante. Dissoudre la levure et le sucre dans le liquide. Laissez la pâte dans un endroit chaud pendant 15 minutes.
2. Tamiser la farine, ajouter le sel, l'huile et verser le liquide avec la levure. Commencez à remuer avec une cuillère, puis pétrissez la pâte avec vos mains.
Important! Si la pâte semble un peu mince, vous pouvez ajouter plus de farine par poignées.
3. Couvrir le plat avec la pâte avec un torchon propre et laisser dans un endroit chaud pendant 1h30.
4. Pétrir la pâte levée et laisser reposer encore 1 heure.
5. À partir de la pâte finie, couper en morceaux de la taille d'une petite boule. Aplatir les boules-boules avec les mains ou avec un rouleau à pâtisserie en un gâteau, disposer la garniture au milieu et former des tartes.
6. Placez les tartes avec la couture vers le bas sur une planche ou un plateau avec de la farine. En fait, c'est tout.
Ces tartes peuvent être cuites au four ou frites. N'importe quel remplissage fera l'affaire. À votre goût et vos possibilités.
La pâte est vraiment simple et réussie. Il n'y a pas d'œufs dedans, mais vous pouvez en ajouter. L'essentiel est de choisir et d'utiliser de la levure fraîche.
Bonne chance à toi! Et bon appétit !
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Ce n'est pas difficile pour vous, mais je suis content !
Merci d'avoir lu jusqu'au bout !