Cet été, je suis devenu accro aux salades de concombre, j'ai cuisiné différentes options et je ne peux même pas comprendre quelle salade j'aime le plus. Aujourd'hui, je porte à votre attention une recette de salade de concombre turque.
Cela ressemble à une salade ordinaire, mais en réalité ce n'est pas le cas, seuls quelques additifs la rendent unique, elle s'avère très savoureuse et saine.
J'ai des concombres de serre faits maison, je les coupe en tranches. Je préfère couper les oignons rouges avec des salades similaires avec des plumes, donc la salade semble plus intéressante et attrayante. Ensuite, nous sommes engagés dans la verdure.
La menthe rend cette salade spéciale, elle transforme le goût de la salade et la rend plus lumineuse et plus fraîche. Il ne faut que quelques feuilles, je les coupe assez finement, comme de l'aneth.
J'ajoute définitivement des feuilles de laitue même si elles ne sont pas présentes dans la recette originale. Je lave bien les feuilles et les coupe en petites lanières. Assurez-vous d'ajouter quelques gousses d'ail à cette salade, passez à travers une presse ou râpez sur une râpe fine.
L'ail ajoutera du piquant et une note supplémentaire à la saveur de la salade. Pour la vinaigrette, j'utilise de la crème sure additionnée d'huile d'olive, vous pouvez utiliser du yaourt.
Je mélange le tout et sers.
Ingrédients:
- Concombres 4 mcx
- Oignon rouge 1 pièce
- Feuilles de menthe, aneth, laitue
- Crème sure ou yaourt pour la vinaigrette
- Huile d'olive 1-2 cuillères à soupe
- Ail 2-3 gousses
- Sel au goût
Voir aussi: Cocotte "été" aux courgettes et lavash
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Être en bonne santé!