Ce sont des tartes très, très savoureuses fourrées à la viande. Personne ne peut y résister, alors j'en cuisine toujours beaucoup. La garniture de viande peut être remplacée par de la boue de champignons pour toute autre que vous souhaitez.
Tout est aussi simple que possible: la viande hachée (j'ai du porc + du poulet) doit être mélangée à de la purée d'oignons. Et ici, il y a une légère subtilité, les oignons devraient être visuellement à peu près les mêmes que la viande, donc les tartes se révéleront plus juteuses.
Assurez-vous d'ajouter du sel, du poivre moulu et des épices au goût.
Maintenant, la "pâte" est la base, qui est la pomme de terre. Et c'est la beauté de cette recette. Faire bouillir les pommes de terre à l'avance et laisser refroidir. Je le frotte avec une râpe grossière, ajoute deux œufs, mélange bien le sel et le poivre.
Ce n'est qu'alors que j'ajoute de la farine, pour 600-700 grammes de pommes de terre, je mets environ 3 cuillères à soupe bombées, puis mélange à nouveau. La masse doit être assez épaisse.
Vous pouvez maintenant former les "tartes" elles-mêmes. Pour ce faire, je saupoudre un peu de farine sur la planche à découper, mets une cuillère à soupe avec une lame de pâte de pomme de terre dessus, et utilise mes doigts pour former un petit gâteau avec une forme tendant à un rectangle. J'ai également mis environ une cuillère à soupe de viande hachée sur la pâte et je la répartis. Maintenant, la pièce apprise doit être soigneusement roulée en un rouleau et pincée sur les bords afin que la viande hachée ne sorte pas de la tarte.
Ensuite, les tartes résultantes doivent être frites jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, mais pas portées à prêt, car après la friture, ils doivent être placés dans un four préchauffé à 180 degrés à 20-25 minutes.
De telles tartes n'ont même pas le temps de refroidir, si vite elles disparaissent de la table. Recommande fortement!
Lire aussi: L'été, je prépare souvent une salade pour mon mari au lieu du dîner: délicieux, copieux et très simple
Merci de votre attention et abonnez-vous à la chaîne, il y a beaucoup de choses intéressantes à venir! N'oubliez pas de liker et de partager l'article avec vos amis !
Être en bonne santé!