Un dessert incroyablement savoureux et aromatique peut être préparé à partir de fraises sans cuisson et même sans gélatine. Ce dessert s'avère incroyablement tendre. Il est modérément sucré et a un riche arôme de fraise. Les flocons de noix de coco complètent parfaitement le goût. Une telle friandise rafraîchit parfaitement dans la chaleur estivale et ne fond pas dans l'assiette.
La préparation de ce dessert est aussi simple que possible, tout le monde peut le manipuler. Et un tel dessert peut être préparé non seulement à partir de fraises, mais également à partir d'autres baies de saison. Ni les adultes ni les enfants ne refuseront une telle délicatesse.
Pendant la saison estivale des baies, assurez-vous d'essayer un dessert aussi délicieux sans cuisson ni gélatine. C'est très simple et rapide à préparer !
Ingrédients:
- fraises - 250 g
- eau - 200 ml
- sucre - 60 g
- amidon - 50 g
- flocons de noix de coco - 30 g
Recette pas à pas
1. Nous prenons 250 g de fraises, les lavons et arrachons les tiges.
2. Transférer toutes les fraises dans une casserole. Versez 60 g de sucre ici. Nous broyons le tout avec un mixeur plongeant, ou de toute autre manière.
3. Versez 200 ml d'eau dans la masse de fraises hachées. Nous mélangeons.
4. Versez 50 g d'amidon. J'utilise du maïs. Mélangez à nouveau le tout avec un fouet.
5. On met le feu.
Cuire à feu moyen en remuant constamment, afin que le mélange ne brûle pas au fond et que des grumeaux ne se forment pas. La pomme de terre ou la farine peuvent être utilisées à la place de la fécule de maïs. Mais sur l'amidon, le dessert s'avère plus savoureux et plus tendre. Après ébullition, cuire environ 1 minute et retirer du feu.
6. Verser le mélange chaud dans un bol. J'ai un bol de 450 ml.
Lisser soigneusement le mélange et laisser refroidir.
7. Lorsque la masse a refroidi à température ambiante, couvrez-la avec un couvercle et placez-la au réfrigérateur pour la congeler.
8. Le dessert a gelé. Retournez le bol et placez-le sur la planche. Si vous ne pouvez pas l'obtenir tout de suite, vous pouvez marcher un peu avec un couteau sur le côté pour démarrer l'air.
Couper le dessert en 8 parts à peu près égales.
9. Rouler 4 parties du dessert fini dans la noix de coco de tous les côtés. Si vous le souhaitez, vous n'avez pas besoin de le faire.
Nous mettons joliment le dessert dans une assiette et servons.
Un dessert aux fraises rapide s'est avéré tendre, très savoureux et aromatique. Il se prépare simplement et s'avère toujours. Tout le monde, adultes et enfants, aimera ce dessert. Il peut également être fabriqué à partir d'autres baies ou fruits.
Concept vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com