Cette délicieuse salade de coeurs de poulet aux tomates est parfaite pour tous les jours et une table de fête. La salade s'avère étonnamment savoureuse et assez satisfaisante. Il ne contient que trois ingrédients principaux qui se complètent bien. Ils sont très simples et accessibles à tous. Ce sont des cœurs bouillis, des œufs et des tomates fraîches, et la vinaigrette à l'ail donne à la salade entière une touche de piquant.
Cette salade simple est parfaite pour le dîner de toute la famille. Mais vous pouvez aussi le servir sur la table de fête, ce ne sera pas superflu.
Si cette salade est assaisonnée de crème sure ou de yaourt non sucré, les amateurs de bonne nutrition l'apprécieront également.
Essayez une salade si simple avec des cœurs de poulet, elle vous surprendra par son goût !
Ingrédients:
- coeur de poulet - 500 g
- oeufs - 5 pièces
- tomate - 2 pièces
- ail - 2 gousses
- persil - 1 botte
- mayonnaise - 2 c. l.
- sel au goût
- poivre noir moulu - au goût
- feuille de laurier - 1 pièce
- piment de la Jamaïque - 2 pcs.
Recette pas à pas
1. Je lave un demi-kilo de cœurs de poulet, je le remplis d'eau et je le mets sur le feu. Porter à ébullition, égoutter l'eau et rincer les cœurs.
Remplissez à nouveau les cœurs lavés d'eau, mettez une feuille de laurier, deux petits pois de piment de la Jamaïque et du sel. Mettez la casserole sur le feu et faites cuire après ébullition à feu doux pendant 30 minutes.
2. Nous avons coupé chaque cœur bouilli dans le sens de la longueur et coupé les vaisseaux. Ensuite, nous coupons chaque moitié du cœur en 4 parties.
3. Coupez 5 œufs durs en cubes.
Mettez les cœurs hachés, les œufs durs dans un bol et pressez 2 gousses d'ail dans une presse.
4. Saler et poivrer la salade au goût. Nous remplissons avec deux cuillères à soupe de mayonnaise et mélangeons le tout.
5. Nous transférons la salade finie dans un bol, dans lequel nous la servirons sur la table.
6. Coupez deux tomates en 4 morceaux et retirez les graines. Couper la pulpe de tomate en cubes.
7. Mettez les tomates concassées sur la salade le long du bord du bol. Nous prenons plusieurs brins de persil et coupons leurs feuilles. Décorez le milieu de la salade de feuilles de persil.
De cette quantité d'ingrédients, j'ai obtenu deux petits bols de salade.
La salade s'est avérée délicieuse, copieuse et a fière allure sur la table. Assurez-vous de le faire cuire.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com