Salade "du jour", je cuisine en permanence et ne m'ennuie pas: 2 options pour s'habiller
Aujourd'hui j'ai envie de partager une recette de la salade "du jour" à base de chou de Pékin et de tomate. C'est une salade très savoureuse pour tous les jours, je vais vous montrer 2 options pour s'habiller, à vous de choisir.
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Recette:
Chou chinois -200g
tomates -2pcs
ail -2 dent
fromage à pâte dure -50g
Pour le ravitaillement n°1 :
huile végétale -150ml
oeuf -1pc
moutarde -1 / 2 c.
sel -1 / 2 c. à thé de lsh.
sucre -1 / 3 c.
jus de citron -1 cuillère à café
Pour le ravitaillement n°2 :
huile de chanvre -2 cuillères à soupe
Grains de chanvre -1-2 c.
MÉTHODE DE CUISSON
Nous prenons du chou chinois, le coupons en lanières, rappelons un peu de chou, mais pas beaucoup, seulement légèrement, il sera donc plus doux et plus juteux.
J'ai environ 200 grammes de chou, coupez 2 tomates fraîches en tranches et ajoutez-les au chou, frottez le fromage sur un gros râpe 50 grammes (en passant, s'il n'y a pas de fromage, vous ne pouvez pas l'ajouter) ajoutez aux légumes et ajoutez l'ail, passé dans une presse pendant Ail.
La première option de vinaigrette est la mayonnaise. Je cuisine fait maison. Versez 100 ml d'huile végétale dans un bocal, cassez 1 œuf, battez, ajoutez maintenant la moutarde et le jus de citron, le sucre et le sel, percez à nouveau avec un mélangeur.
Assaisonner de mayonnaise et remuer. Salade prête.
La deuxième option est remplie d'huile de chanvre et saupoudrée de grains de chanvre. Sel au goût.
À propos, au lieu de l'ail, vous pouvez ajouter des oignons verts.
La salade est prête, servie pour le dîner ou pour le déjeuner.
Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisson dans ma courte vidéo ci-dessous :
je recommande de voir la recette Salade de chou de Pékin et maïs
et aux petits pois