La première fois cette tarte m'a été présentée sous le nom de "pizza d'alpinisme". Eh bien, ils ont proposé d'imaginer une image - vous êtes assis dans une hutte, haut dans les montagnes. Mangez, désolé pour l'expression grossière, je veux me faire mal au ventre et aux yeux. Et des produits - un peu de tout. Les restes. Ce dernier, pourrait-on dire. Il y a une poignée de farine, ici - une croûte de fromage, ici - un "cul" de saucisse avec une queue.
"Et sur le rebord de la fenêtre, il y a joyeusement une pointe d'oignon", ai-je alors ri.
Mais des blagues, des blagues et une "pizza d'alpinisme" - un délicieux gâteau qui aide en fait à "éliminer les restes".
Nous prenons:
- Un verre de farine - blé et seigle. Pas de seigle - vous pouvez simplement prendre complètement du blé;
- une demi-cuillère à café de sel;
- Levure sèche - un peu moins de la moitié du paquet;
- Une pincée de sel et de sucre ;
- Environ un verre d'eau tiède (généralement 150 ml suffisent, mais vous aurez peut-être besoin d'un peu plus, selon la farine);
Pour remplissage:
- 100-150 grammes de fromage - vous pouvez faire un méli-mélo de fromage composite, pour ainsi dire, du fromage crémeux à pâte molle et dure);
- 100 grammes de jambon ou de saucisse;
- Un peu d'oignons verts ou de flèches à l'ail - ou tous ensemble ;
- S'il y en a, séchez l'ail.
Comment nous cuisinons :
Dissoudre la levure dans de l'eau tiède avec du sucre, attendre que la mousse apparaisse dessus. Ensuite, salez-le, ajoutez de l'eau et pétrissez-le bien, puis laissez-le monter plusieurs fois et roulez-le en un gâteau.
S'il y a du fromage à la crème, graissez le gâteau avec, saupoudrez de saucisse finement hachée, de jambon ou d'autre viande, sur le dessus - du fromage râpé. Nous cuisons pendant vingt minutes à une température de 180 degrés.
avant de servir - saupoudrer d'herbes et d'ail sec, le cas échéant.
Bon appétit!