De cette façon, des fraises récoltées pour l'hiver au goût, comme si elles n'étaient que cueillies du jardin. J'avais l'habitude de perforer les fraises avec un mixeur et de les congeler, mais après l'année dernière j'ai congelé des fraises de cette façon, je ne veux pas manger autrement. L'année dernière, j'ai congelé 5 kg de cette manière, cette année je prévois de l'augmenter encore plus.
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Recette:
fraise -1 kg
sucre -100g
MÉTHODE DE CUISSON
L'année dernière, j'ai congelé 5 kg de cette manière, cette année je prévois de l'augmenter encore plus.
Et donc nous prenons les fraises, les baies sont bien lavées et la tige est enlevée. Mettez dans une passoire, laissez l'excès d'eau s'écouler.
Maintenant, nous coupons les baies en cubes avec un couteau. Si vous ne voulez pas couper avec un couteau, vous pouvez écraser les baies avec un hachoir à pommes de terre. Je l'ai coupé au couteau, maintenant nous ajoutons du sucre aux baies à raison de 100 grammes de sucre pour 1 kg de fraises, ou vous pouvez en ajouter au goût.
Mélanger et disposer immédiatement dans des récipients, je congèle dans des sacs de congélation. Le volume est à votre discrétion, j'ai des sachets d'un volume de 0,6 l
On le met au congélateur, on le sort au besoin et on profite des arômes de l'été à tout moment de l'année.
A le goût de baies fraîchement cueillies.
Je recommande de récolter davantage en hiver, cela laissera certainement le premier contrôle sur vous-même.
Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisson dans ma courte vidéo ci-dessous :
Recommander pour voir la recette: Toujours de la bonne confiture de fraises
et fraises dans leur jus
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