Que savez-vous du curcuma? C'est un produit étonnant et très utile. Mais tout d'abord.
La plante unique curcuma ou curcuma est une plante herbacée vivace de la famille du gingembre, originaire d'Indochine.
Cette épice est connue depuis plus de 2500 ans. Elle est arrivée en Europe pour la première fois au début du premier siècle après JC. Il était populaire en Grèce, où il s'appelait le gingembre jaune.
Le curcuma est maintenant souvent appelé racine jaune, gurgemey, zarchava ou haldi.
Fait intéressant, au début, le curcuma n'était pas utilisé pour la nourriture, il était utilisé exclusivement pour les rituels religieux ou comme colorant.
Le curcuma est connu depuis longtemps pour ses propriétés anti-inflammatoires (analgésiques) et antimicrobiennes.
Il contient des huiles essentielles saines telles que la curmérone, la zingeberine, le cinéole et le p-cymène.
Quelques pincées par jour de curcuma moulu peuvent fournir suffisamment de nutriments pour prévention de l'anémie, névrite, troubles de la mémoire, maladies infectieuses, hypertension et accident vasculaire cérébral.
Comment utiliser le curcuma pour renforcer l'immunité?
1. Ajouter aux plats chauds:
- oeufs brouillés
- soupes
- légumes frits et cuits (particulièrement bons avec des pommes de terre ou du chou)
- riz
- Lentilles
- poisson et fruits de mer
- des pâtisseries
2. Préparez des boissons - thé, jus de fruits, milkshakes, lait et compotes.
3. Utiliser avec des desserts - saupoudrer de crème glacée, de guimauves, de marmelade, etc.
Important!
Un mélange de curcuma et de jus d'aloès est un excellent anti-inflammatoire et désinfectant.
Curcuma pour la beauté
Si vous mélangez le curcuma avec certains produits, vous pouvez obtenir un remède universel ou local pour une peau jeune et fraîche.
Masque rajeunissant au curcuma - tonifie et resserre parfaitement la peau molle, ce qui fait que le visage acquiert un éclat de jeunesse.
Comment cuisiner:
1 cuillère à soupe. l. lait chaud + 1 cuillère à soupe. l. curcuma + 1 cuillère à soupe l. miel liquide = appliquer sur le visage pendant 15 minutes - rincer à l'eau et essuyer avec un coton imbibé de kéfir.
Masque nourrissant au curcuma - appliqué régulièrement, il aidera à lisser les rides, à resserrer les contours et à augmenter l'élasticité de la peau.
Comment cuisiner:
0,5 cuillère à café l. poudre de curcuma + 0,5 c. l. jus de citron fraîchement pressé 0,5 c. l. huile cosmétique (amande, abricot, raisin, etc.) = 10 minutes - puis rincer.
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