Le chou braisé ne peut pas être insipide. J'aime vraiment ce plat. Carcasse de chou avec de la viande, des champignons, du lait, et j'y rajoute des crackers! Une compote de choux très savoureuse se révèle dans un sac à pâtisserie ou dans un bocal, dans un bocal en verre ordinaire! À la fin de l'article, je laisserai un lien vers plusieurs recettes de choux mijotés.
Et aujourd'hui j'ai envie de partager une association insolite: chou + cœurs de poulet! Une fois, je les ai ajoutés à un plat. Et maintenant, j'utilise souvent cette recette. Il s'avère très satisfaisant, savoureux et peu coûteux!
Dans la vidéo ci-dessous, cette recette et 4 autres recettes pas chères que vous aimerez aussi :
COMMENT CUISINER:
Je lave bien les cœurs de poulet, enlève toutes les choses inutiles et les mets dans une casserole avec de l'huile chauffée.
Je fais cuire en remuant jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Vous pouvez couvrir et assombrir pour rendre les cœurs tendres. J'ajoute du sel et des épices. Épices, bien sûr, à votre goût. J'ajoute généralement du poivre blanc (pour la saveur et le piquant) et une pincée de cumin (ça donne un goût particulier à ce plat). Mais si vous n'aimez pas le cumin, vous pouvez le faire sans.
J'envoie aussi des oignons et des carottes finement hachés ici. J'ai coupé les carottes en lamelles. Je le remue. Je fais frire les cœurs avec des légumes pendant encore 5 minutes.
Et j'ajoute du chou, coupé en fines lanières. Sel. Quand ça s'installe, j'ajoute un verre de jus de tomate. Ou vous pouvez prendre 1 cuillère à soupe au lieu de jus. concentré de tomate dilué dans un verre d'eau.
Carcasser jusqu'à ce que le chou soit cuit. A la fin, j'ajoute du persil frais. Et c'est tout! Le plat le plus délicieux est prêt!
C'est délicieux! Essayez-le! Faites défiler les photos >>>
Recette:
• Cœurs de poulet - 500 g
• Chou - 1 pièce.
• Oignon - 1 pièce.
• Carottes - 0,5 pcs.
• Jus de tomate - 1 verre (ou concentré de tomate - 1 cuillère à soupe et eau)
• Épices
• Sel
Et, comme promis, quelques autres recettes de choux mijotés :