Une salade "Masherovsky" très savoureuse, satisfaisante et harmonieuse deviendra un véritable concurrent d'Olivier à la table de fête. Cette salade est d'origine biélorusse. On dit que Peter Masherov lui-même, le premier secrétaire du Comité central du Parti communiste de Biélorussie, aimait beaucoup en manger. D'où son nom - "Masherovsky".
Dans cette salade, la viande de poulet, les champignons marinés et les concombres sont en parfaite harmonie les uns avec les autres. Les oignons frits et les carottes ajoutent une saveur particulière. À propos, au lieu de champignons marinés, vous pouvez ajouter des champignons frits à cette salade. Pour plus de saveur et de piquant, j'aime faire frire la poitrine de poulet dans les épices. Mais vous pouvez également utiliser uniquement du filet bouilli. Si vous souhaitez réduire la quantité de graisse dans la salade, vous pouvez également faire bouillir les carottes et mariner les oignons.
Cette salade est délicieuse et tout le monde l'adore. Il est parfait pour une table de fête et pour un dîner pour toute la famille le week-end.
Assurez-vous de préparer une telle salade Masherovsky, elle est très savoureuse!
Ingrédients:
- champignons marinés (agarics au miel, champignons) - 350 g
- filet de poulet - 300 g
- œufs durs - 3 pcs.
- oignons - 2 pièces
- carottes - 2 pcs.
- concombre mariné - 2 pcs.
- mayonnaise - 2 c. l.
- sel au goût
- poivre noir moulu - au goût
Recette pas à pas
1. Tout d'abord, préparez la viande pour la salade.
Nous prenons 300 g de filet de poulet, lavons et séchons avec du papier absorbant. Saler la viande de tous les côtés et saupoudrer d'assaisonnement au curry. Nous frottons bien le tout sur la viande avec nos mains.
2. Mettez le filet préparé dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale. Faire frire à feu vif jusqu'à l'obtention d'une belle croûte dorée pendant environ 2 minutes, d'abord d'un côté puis de l'autre.
3. Lorsque la viande est frite des deux côtés, versez un demi-verre d'eau bouillante dans la casserole et couvrez-la avec un couvercle. Réduire le feu au minimum et laisser mijoter les filets sous le couvercle pendant environ 15-20 minutes.
Le filet est déjà prêt, sortez-le de la poêle et laissez-le refroidir légèrement.
4. Coupez deux petits oignons en cubes.
Mettre l'oignon préparé dans une poêle et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
5. Coupez deux carottes en petits cubes. Nous mettons également les carottes dans la poêle et faisons sauter jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Dans le temps, cela prend environ 5-7 minutes.
6. Nous avons également coupé deux concombres marinés en cubes.
Coupez 350 g de champignons marinés en plus petits morceaux. Au lieu de champignons au miel, vous pouvez utiliser n'importe quel autre champignon en conserve. Vous pouvez également faire frire les champignons.
7. Coupez d'abord le filet de poulet refroidi dans le sens de la longueur en assiettes, puis en petits cubes.
Coupez 3 œufs durs en cubes.
8. Mettez le filet de poulet préparé, les concombres hachés, les carottes sautées, les œufs, les oignons et les champignons dans un grand bol.
Saler et poivrer le tout au goût.
Assaisonner la salade avec 2 c. Mayonnaise. On mélange tout.
La salade est prête, vous pouvez la servir sur la table.
La salade Masherovsky s'est avérée très savoureuse et satisfaisante. Tous les ingrédients sont parfaitement combinés dans cette salade. Cette salade est si délicieuse qu'elle peut être remplacée en toute sécurité par Olivier sur la table de fête.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com