J'achète rarement des produits de boulangerie dans le magasin, en regardant les compositions et les ingrédients, ma main se tend immédiatement pour cuisiner moi-même quelque chose. Inutile de dire que les gâteaux faits maison sont toujours plus savoureux et encore plus utiles que ce qui est vendu en magasin. De plus, en fait, cela ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts, tout est beaucoup plus simple qu'il n'y paraît. Et pour une visite, j'essaie de cuisiner moi-même la même friandise, ou d'acheter des fruits.
Aujourd'hui, la recette d'un cookie très simple, qui, grâce aux additifs, peut jouer avec différentes couleurs.
Je mélange le beurre mou avec le sucre à l'aide d'un fouet. Vous devriez obtenir une pâte crémeuse homogène et douce où j'ajoute deux œufs un à la fois. Pour la saveur, j'ajoute du zeste de citron, qui peut remplacer le zeste d'orange. Ou ajoutez de la vanille, de l'amande, de l'orange ou tout autre extrait.
Ensuite, j'ajoute la farine en deux étapes, en remuant bien. Les biscuits seront encore plus savoureux si vous remplacez une partie de la farine par de la farine d'amande.
La pâte doit ressembler à la photo ci-dessous :
Ensuite, à l'aide d'une cuillère à soupe, j'étale la pâte sur une plaque à pâtisserie en essayant de donner au futur biscuit une forme ronde.
Je l'envoie dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes.
Lorsque les cookies ont un peu refroidi, vous pouvez commencer à décorer, pour cela j'ai fait fondre le chocolat au micro-ondes et je l'ai appliqué sur les cookies avec une fourchette. Jusqu'à ce que le chocolat ait gelé, vous devez saupoudrer quelque chose sur le dessus, par exemple de la noix de coco, comme moi, ou des noix.
Ingrédients:
- Beurre 200 grammes
- Oeufs 2 pièces
- Sucre 130 grammes
- Farine 300 grammes
- levure chimique 1 cuillère à café une cuillère
- Zeste de citron
- Chocolat et flocons de noix de coco pour la décoration
De la quantité spécifiée d'ingrédients, j'obtiens 20 pièces.
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