Votre famille aimera sûrement cette option pour faire des pâtes. C'est l'une des variantes des pâtes italiennes Carbonara. Le plat s'avère très savoureux et satisfaisant. Il combine miraculeusement les pâtes avec du jambon aromatique et des courgettes juteuses. Et la sauce crémeuse au fromage donne de la tendresse et du velouté au plat. C'est tellement délicieux que les assiettes se vident en un rien de temps !
La préparation d'un tel plat de pâtes et de jambon est incroyablement simple et rapide, en seulement une demi-heure. Et tous les produits sont accessibles à tous. Ce plat est parfait pour un dîner copieux ou un déjeuner avec toute la famille. Les femmes au foyer occupées vont certainement adorer cette recette rapide et facile.
À la saison des courgettes, assurez-vous de préparer ces pâtes avec du jambon et des courgettes. Gâtez votre famille avec un dîner funky à l'italienne !
Ingrédients:
- courgettes - 300 g
- pâtes - 250 g
- jambon 200g
- fromage - 100g
- jaune d'oeuf - 2 pcs.
- crème 10% - 50 ml
- beurre - 30 g
- sel au goût
- poivre noir moulu - au goût
Recette pas à pas
1. Tout d'abord, faisons bouillir les pâtes. Versez de l'eau dans une casserole et mettez le feu. Lorsque l'eau bout, salez-la avec environ une demi-cuillère à soupe de sel. Versez 250 g de pâtes ici. Mélanger le tout et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant environ 7 minutes.
2. Pendant que les pâtes bout, préparez le reste des ingrédients.
Coupez 200 g de jambon en tranches, puis coupez les tranches en cubes.
3. Nous avons également d'abord coupé les courgettes en cercles, puis en cubes. Vous aurez besoin d'environ 300 g de courgettes. J'ai une jeune courgette, je n'ai pas coupé la peau.
4. Mettez 30 g de beurre dans une poêle préchauffée et ajoutez le jambon préparé. Faire revenir le jambon à feu moyen jusqu'à l'obtention de beaux barils dorés.
5. Ajoutez-y des courgettes hachées. Faire frire environ 4 à 5 minutes de plus.
6. Les pâtes sont déjà cuites. Nous les jetons dans une passoire.
Ajouter les pâtes finies à la poêle au jambon et aux courgettes.
On mélange tout.
7. Cuisson de la sauce.
Trois 100 g de fromage sur une râpe grossière.
Divisez 2 œufs en blanc et jaune. Nous n'avons pas besoin de protéines.
8. Versez environ 50 ml de crème à 10 % de matière grasse dans les jaunes. Saler au goût et poivrer avec du poivre noir. On mélange tout.
9. Ajouter la moitié du fromage préparé à cela et mélanger.
10. Verser la sauce finie sur les pâtes. Mélangez le tout et laissez cuire encore 2-3 minutes.
Nous servons le plat fini chaud.
La pâte de carbonara s'est avérée très savoureuse et aromatique. Au moment de servir, saupoudrez-le du reste de fromage râpé et d'herbes hachées. Les courgettes donnent de la jutosité et un goût particulier au plat. Assurez-vous de le cuisiner, il est très savoureux.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com