Alors que les tomates sont si abordables et encore sucrées, j'essaie de cuisiner cet apéritif aussi souvent que possible. Et je vous le recommande, car il est trop bon. Il est préparé rapidement, facilement, pas cher, car la quantité d'ingrédients est minime.
Plus récemment, je préparais une autre salade intéressante avec des tomates, que beaucoup de gens ont aimée. Pour ceux qui ont raté, je laisserai un lien à la fin de l'article.
Alors allons-y. J'utilise du fromage feta pour une telle collation, mais il peut être remplacé par du fromage "Suluguni" ou "Fetaksu". Mais il convient de noter que le goût changera légèrement. Je coupe le fromage en cubes et l'envoie dans un bol avec un couvercle.
Vient ensuite le tour des tomates. J'utilise des tomates cerises et des petites tomates jaunes, mais vous pouvez aussi prendre des tomates ordinaires coupées en gros morceaux. Je coupe les petites tomates en deux ou quatre morceaux.
Je mets les tomates sur le fromage et salez un peu sur le dessus. Reste maintenant à préparer le pansement.
Pour ce faire, je mélange de l'huile de tournesol et un peu de sauce soja, j'y ajoute une cuillère à café plate d'herbes de Provence et la même quantité de basilic sec. La sauce soja peut remplacer la sauce balsamique. Je mélange bien la vinaigrette, la verse sur les tomates et le fromage.
Je remue l'apéritif juste avant de servir. Si vous donnez un peu d'infusion à l'apéritif, ce sera encore plus savoureux. Peut être servi avec des herbes fraîches.
Comment aimez-vous la recette? vas-tu cuisiner?
Une autre salade intéressante aux tomates, dont vous trouverez la recette ici.
Voir aussi: Champignons à l'ail en 9 minutes.
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