Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont regardé ma page. Merci beaucoup d'avoir pris le temps de lire mes recettes! Je vous serais reconnaissant de vos commentaires et abonnements!
✅👌 C'est maintenant la saison de la collecte des légumes frais des parterres - et à cette époque, bien sûr, la plupart des femmes au foyer préparent diverses préparations hivernales afin de faire plaisir à leurs proches en hiver. Mais vous voulez aussi quelque chose de sucré pour le thé !
Aujourd'hui, je souhaite partager avec vous de très savoureuses pâtisseries au fromage cottage, qui peuvent être complétées par n'importe quel fruit frais, et en été, cela peut être fait avec une grande variété.
✨ Tous les morceaux de fruits complètent avec succès cette splendeur de caillé!
✨ Ces pâtisseries valent vraiment la peine d'être essayées - elles sont vraiment délicieuses !
📕Ingrédients pour cuisiner: 🥙
egguf de poule (grand) - 1 pc.
Fromage cottage (pas très humide) - 180 g
Huile de tournesol non parfumée - 50 ml
Farine de blé - 180-200 g
Sel - une pincée
Sucre - 60 g + un peu pour le désossage
Vanilline - une pincée
Poudre à pâte - 1 cuillère à café l.
Fruits (nectarines, abricots, prunes, pêches, pommes, poires - au choix) - 100-150 g
Commençons à cuisiner... ⤵️⤵️⤵️
Dans n'importe quel bol profond approprié, cassez un œuf, versez de l'huile végétale, mettez littéralement une pincée de sel - c'est juste pour équilibrer le goût, la vanilline et le sucre.
Mélangez bien le tout et frottez avec un fouet jusqu'à ce que les grains de sucre disparaissent. Dans le même temps, la masse elle-même deviendra plus aérée et presque blanche. Vous pouvez utiliser un mixeur.
Ensuite, ajoutez le fromage cottage dans le bol. De plus, vous pouvez le frotter à travers un tamis en métal pour éliminer les grumeaux. Mais ce n'est pas nécessaire - de petites particules de fromage cottage ne gâcheront pas du tout les produits de boulangerie - par exemple, j'aime encore plus sentir les grains de fromage cottage.
Mélangez bien le tout à nouveau.
Ajoutez maintenant une petite quantité de farine prélevée sur la quantité totale, mettez la levure chimique, remuez.
Et puis l'introduire progressivement sur toute la farine restante, sans oublier de la tamiser au préalable. Pétrir une pâte douce, agréable au toucher et non collante. Pour l'instant, mettez-le de côté en le recouvrant d'une serviette ou d'une pellicule plastique.
Pendant que la pâte est "au repos", commençons par les fruits... J'ai des nectarines aujourd'hui. Je les coupe juste en petits cubes et les mélange avec une petite quantité de farine (vous pouvez prendre de l'amidon) afin que les produits de boulangerie ne soient pas mouillés par le jus libéré. Vous pouvez également utiliser d'autres fruits pour la garniture. Il est savoureux avec une pomme ou une poire (elles doivent d'abord être épluchées du noyau et pelées), des prunes, des pêches, des abricots. Ajoutez ce que vous avez. Vous pouvez même expérimenter avec la fabrication d'un plateau.
Nous déplaçons les tranches de fruits préparées sur la pâte à caillé et remuons doucement.
Pincez les petits morceaux de la pâte finie, roulez-les en boules. Rouler d'un côté dans le sucre. J'utilise du sucre brun cette fois, mais comme vous pouvez l'imaginer, vous pouvez également utiliser du sucre blanc ordinaire. On étale le tout sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone à une courte distance les uns des autres.
Nous cuisons dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20-25 minutes.
Nous sortons les biscuits du four, laissons refroidir légèrement. Il ne reste plus qu'à servir ce délicieux délice de caillé sur la table et inviter votre famille à boire du thé. Les pâtisseries sont aussi savoureuses chaudes que froides.
FICHE PHOTO SUR LE COTE -> -> -> -> -> ->
Cuisinez, dégustez, savourez votre thé !
Cordialement, Oksana !