Une façon très simple de cuisiner le filet de poulet, que j'utilise depuis longtemps. Et ça se passe toujours bien! Ce n'est pas coûteux du tout, ni en argent ni en temps. Je passe mon temps sur ce plat pas plus de 5 minutes. Il suffit juste de tout couper et de le mettre dans une casserole. Vous pouvez le servir avec n'importe quel plat d'accompagnement. Eh bien, très savoureux et pas gras du tout!
Ici, j'ai des pommes de terre en accompagnement, d'abord bouillies puis frites dans du beurre. Mais il est aussi très savoureux avec de la purée de pommes de terre! Et avec n'importe quelle bouillie. Et avec des pâtes. Et avec du chou cuit. Le poulet le plus délicat se révèle dans une sauce crémeuse parfumée.
COMMENT CUISINER:
J'ai coupé le filet de poulet en morceaux pratiques. Il peut être plus petit ou plus grand - cela n'a pas d'importance ici. Je cuisine selon mon humeur. Les morceaux de filet de poulet ne seront pas secs de toute façon! Il s'avère toujours tendre et juteux.
Je le mets dans un plat adapté. Je cuisine généralement dans une casserole. Mais vous pouvez prendre une casserole et une petite louche. N'importe quel plat fera l'affaire))
J'ajoute du sel et du poivre noir. Verser les morceaux de poulet avec de l'eau bouillante environ 2/3. Je remue et laisse mijoter quelques minutes. Vous n'avez même pas besoin de mijoter - il suffit de le porter à ébullition.
Pendant qu'il bout, je coupe l'oignon en demi-rondelles et l'ail en petits morceaux. Vous pouvez ajouter plus d'oignons - cela n'en sera que meilleur.
Ce sont les proportions que j'ai l'habitude de "maintenir":
• Filet de poulet - 400 g
• Oignon - 1 pièce. (grand)
• Ail - 3 dents.
• Crème sure - 2 c.
• Le sel
• Poivre noir moulu
J'ajoute des oignons hachés et de l'ail à la viande. Ici - crème sure. La teneur en matières grasses de la crème sure n'est pas importante. Mais, bien sûr, le plus gros, le plus savoureux. Idéalement 20% - il ne se recroquevillera pas et le goût du plat s'avère plus intéressant. Remuer et laisser mijoter 20-30 minutes à feu doux.
Et c'est tout. Le goulasch de filet de poulet est prêt)) Il a l'air et l'odeur très appétissant! Les oignons et l'ail se sont pratiquement transformés en sauce. C'est délicieux!
Dans la vidéo ci-dessous, j'ai montré cette recette et 6 autres façons de préparer un délicieux filet de poulet. Jetez un œil - vous les aimerez certainement tous aussi :