Cuisiner une soupe verte saine et crue (avec de « bons » gras oméga et de la chlorophylle). Cette soupe nourrit et n'alourdit pas !
Ingrédients:
1. Avocat - 2 pièces
2. Aneth - bouquet
3. Huile de lin - 1 cuillère à café (sans elle)
4. Zira moulu - une pincée
5. Sel de mer - au goût
6. Persil - brindille
7. Curcuma - une pincée (sans)
8. Eau - 1 verre
Préparation
Nous avons lavé les avocats et les herbes. Nettoyé, supprimé tout ce qui est inutile. L'avocat a été divisé en deux parties et la pulpe a été placée dans un récipient mélangeur, l'aneth, le cumin, le sel ont été ajoutés... (et autres épices préférées)
Complétez avec de l'eau tiède (aussi proche de la chaleur que le mixeur "tolère" ou puis, si vous le souhaitez, faites-la chauffer). Fouettez le tout pendant environ une minute.
Huile de lin versée (non amère), mélangée à la cuillère (ne pas verser immédiatement dans la machine pour que le moteur ne se mette pas à glisser). Décoré notre soupe avec du persil (+ vous pouvez saupoudrer de curcuma).
Bon appétit chers amis!
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