Courgettes serbes. Pourquoi "serbe" je ne sais pas, mais je sais avec certitude, cela s'avère super savoureux. Maintenant, la saison des courgettes bat son plein - je vous conseille de cuisiner. De plus, la préparation prend un minimum de temps.
***************************
Recette:
courgettes -1 kg
sel -1 / 2 c.
huile végétale -3 cuillères à soupe
persil séché -1 cuillère à café
basilic séché -1 / 2 c.
poivre noir moulu - au goût
paprika doux -1 / 2 c.
Remplir:
crème sure -200g
eau -100ml
oeuf -1pc
farine -1 c.
ail -2dent.
aneth - au goût
sel -1 / 3 c.
poivre noir - au goût
MÉTHODE DE CUISSON
Nous prenons des courgettes, aujourd'hui j'ai des variétés de courgettes, pesant 1 kg si les courgettes ne sont plus jeunes, il faut peler la peau et enlever les graines.
Couper en morceaux d'environ 5 mm d'épaisseur.
Versez 3 cuillères à soupe dans un bol. huile végétale, ajouter du sel une demi-cuillère à café, du persil séché, du poivre noir moulu, du poivron rouge doux, du basilic séché, mélanger.
Verser dans les courgettes et mélanger. Nous prenons une plaque à pâtisserie et graissons ma plaque à pâtisserie d'une taille de 40 cm sur 28 cm de la plus grande entreprise. Mettez les courgettes et répartissez en une seule couche.
Nous mettons dans un four préchauffé et cuisons à 220 degrés pendant 15 minutes, j'allume le mode grill, si tel il n'y a pas de mode, il suffit d'allumer le chauffage en haut et en bas, alors seulement avec le temps, vous en aurez besoin autant que possible minutes 5. Laissez-vous guider par votre four.
Nous faisons donc cuire toutes les courgettes, si vous le souhaitez, vous pouvez les faire frire dans une poêle.
Mettez 200 grammes de crème sure dans un bol, cassez 1 œuf, ajoutez 1 cuillère à soupe. farine, 2 gousses d'ail, frotter sur une râpe fine et ajouter à la crème sure. Hachez finement les feuilles d'aneth, ajoutez-les à la crème sure, ajoutez un peu de sel, de poivre noir et mélangez à nouveau, ajoutez encore 100 ml d'eau.
On prend une poêle, j'ai un wok, on prend une poêle, je prends un wok.
Nous mettons les courgettes, les remplissons avec la garniture préparée et portons à ébullition à feu moyen, car la masse s'épaissit prête. Peut être retiré du feu et servi.
Vous pouvez le servir comme plat indépendant, comme plat d'accompagnement, ou vice versa en complément d'un plat d'accompagnement comme une purée de pommes de terre.
Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisson dans ma courte vidéo ci-dessous :
Je recommande de regarder: Courgettes au four avec du fromage cottage.