Je ne peux pas partager la recette de chou délicieux épicé en géorgien (Mzhavia). Si délicieux que vous pouvez avaler la langue. C'est bien, tout ce que je vous le recommande chaudement! Assurez-vous d'écrire la recette pour vous quelque part, et vous perdez.
canal J'ai une recette similaire, il y a chou mariné avec du vinaigre et d'autres ingrédients (bien, sauf le chou et la betterave). Un chou en géorgien (Mzhavia) préparé sans vinaigre, décapée, et il n'a pas le goût mariné (au vinaigre), et salé dièse, épicé.
ingrédients:
chou
betterave
carottes
ail
verdure
piment rouge (piment)
sel
eau
Tout d'abord, je vous recommande de préparer la saumure pour le chou. Il ne se compose que d'eau et de sel. Les proportions sont les suivantes: 1 litre d'eau 1 cuillère à soupe de sel. Nombre de saumure se régler, cela dépend en grande partie des plats qui seront solitsya choux, et sur la façon dont grand / petit chou narezhete.
Comme commence bientôt à faire bouillir la saumure et le sel est complètement dissous - Retirer du feu et on le laisse refroidir.
Alors que le refroidissement, laissez-nous les légumes. Nous avons donc besoin d'un chou pesant environ 1 kg ou un peu plus. Kochan coupe en 6-8 morceaux, puis mettre dans une eau bouillante pendant 15 secondes littéralement et sortir.
, Nous avons aussi besoin de betteraves - 1-2 morceaux, et les carottes - 2-3 pc. Des légumes coupés en morceaux au hasard. Soit dit en passant, ne pas couper trop peu profonde.
Maintenant, nettoyer les graines de la gousse 1-2 piment rouge, et ici il est déjà hacher finement.
plaques coupées 5-7 gousses d'ail, herbes fraîches déchiqueter. Les ingrédients sont tous prêts maintenant mis à quelque titre que dans la séquence suivante: choux, betteraves, carottes, légumes verts, les poivrons et l'ail. Remplir la saumure ostyvshim, il doit couvrir les légumes.
Top mis toute pression et laissé pendant 2 jours à la température ambiante, puis retirez dans un réfrigérateur. Après 3-4 jours dans le chou géorgien est prêt! Il se révèle une netteté éblouissante - très savoureux! Bon appétit, mes amis!
Voir aussi: Comment puis-je faire la choucroute. Croustillants et savoureux
Si vous avez aimé la recette - à vendre, comme. Vous ne faites pas difficile, mais très important pour moi, parce que je passe beaucoup de temps et d'énergie sur le canal, je cherche pour vous. Merci!