Bonne journée!
Sur ma chaîne, je partage mon expérience de perte de poids, de maintien du poids, un menu du jour et des recettes de plats avec un KBZhU calculé.
Afin de mincir de manière savoureuse et confortable, vous devez suivre les règles de base :
Des petits pains au caillé et au seigle parfumés que vous pouvez vous permettre même avec une perte de poids - allons-nous cuisiner?
Le fromage cottage (j'en ai 9%) est préférable de le moudre au tamis ou d'utiliser un mélangeur, comme moi, pour qu'il ne reste plus de grains de fromage cottage.
Mélanger le fromage cottage avec l'œuf, une pincée de sel et de la coriandre (facultatif).
Ajoutez ensuite la farine et 1 cuillère à café de levure chimique. Il m'a fallu 110 grammes de farine de seigle à grains entiers et 50 grammes de farine de riz à grains entiers.
Selon la teneur en humidité du caillé, vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de farine.
La pâte est collante.
Avec les mains humidifiées avec de l'eau, nous formons des petits pains de seigle.
Si vous voulez des tortillas de seigle croquantes, façonnez les tortillas des rouleaux en les aplatissant.
Saupoudrer de farine sur les brioches et faire des entailles avec un couteau.
Nous l'envoyons dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25-30 minutes. Le temps de cuisson dépend de votre four.
Les petits pains parfumés ne vous laisseront pas indifférents! Bon appétit!
Mais voici les gâteaux :
Vous pouvez regarder la recette en vidéo :
Ingrédients:
- 200 g de fromage cottage 9%,
- 110 g de farine de seigle complète
- 50 g de farine de riz complet
- 1 œuf de poule
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel, coriandre au goût si désiré.
KBZHU par 100 g: K - 298, B - 16, F - 8, U - 41.
Le poids de 1 petit pain est d'environ 45-50 g.
✅ Vous pouvez consulter de nombreuses autres recettes dans le catalogue sur ce lien.
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