Trois des recettes les plus populaires pour faire des champignons, ce que ma famille demande le plus souvent de cuisiner: au four avec du fromage et de la tomate, des champignons "à l'ail" et la mauvaise "Julienne".
Champignons aux tomates au four avec du fromage
Ma recette préférée avec des champignons. La cuisine est facile, rapide et les plats inutiles n'ont pas besoin d'être utilisés. Il vous suffit de mettre les trois ingrédients dans un moule, les tomates hachées sont disposées au fond, les champignons au-dessus et le fromage râpé au-dessus. Les tomates et les champignons doivent d'abord être bien assaisonnés de sel et de poivre. J'envoie le tout au four et fais cuire à 180 degrés pendant environ 40 minutes. Aussi simple que cela.
Et il s'avère si délicieux que, en règle générale, le lendemain, vous voulez cuisiner plus.
"Champignons à l'ail
La meilleure collation de tous les temps. Les champignons (450 grammes) et les oignons doivent être hachés et envoyés dans une petite casserole. J'y ajoute 1 cuillère à café de sel, 2 cuillères à café de sucre, 3 cuillères à soupe de vinaigre 9% et 1 cuillère à soupe d'huile végétale, des feuilles de laurier et 3-4 pois de piment de la Jamaïque. Mélangez bien le tout et mettez sur feu moyen. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'eau. Les champignons couverts doivent reposer pendant environ 7 minutes. Ensuite, j'ajoute de l'aneth et de l'ail haché, mélange bien le tout, laisse reposer une journée.
Pas correct "Julien"
Et pas correct, parce que je le cuisine à ma façon, je ne suis pas les règles de la cuisine française. Je ne coupe pas les champignons en assiettes fines, pas dans les cèpes, et je ne les sers pas en portions. Je cuisine tout dans un plat allant au four.
Faites frire les champignons (champignons et trembles) dans de l'huile végétale, faites revenir les oignons séparément, puis mélangez le tout dans un plat allant au four, mélangez avec de la crème sure et saupoudrez de fromage râpé sur le dessus. Je fais cuire au four pendant 15-20 minutes et je sers immédiatement avec de la purée de pommes de terre. Ce n'est pas juste, mais très, très savoureux.
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