La recette d'une délicieuse salade pour tous les jours. Salade "Connaisseur". Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients, mais ils vont si bien ensemble qu'à chaque fois que je le cuisine, j'en tombe de plus en plus amoureux.
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Recette:
concombre frais -2pcs
oeufs -4pcs
balaou -1can
oignon -1pc
mayonnaise au goût
Marinade pour oignons :
jus de citron -3 cuillères à soupe l
sel -1 / 2 c.
sucre - 1/3 c.
Pour la mayonnaise :
huile végétale -150ml
oeuf -1pc
moutarde -1 cuillère à café
jus de citron -1 cuillère à café
sucre -1 / 4 c.
sel -1 / 3 c.
MÉTHODE DE CUISSON
Tout d'abord, faites mariner l'oignon, coupez l'oignon en petits cubes, ajoutez ½ c. sel, 1/3 c. Sahara. verser 3 c. jus de citron, j'utilise du jus de citron prêt à l'emploi pour plus de commodité.
Remuer et réserver 15 minutes, laisser mariner l'oignon. Coupez 2 concombres frais en cubes.
Égoutter le liquide du balaou, le transférer dans une assiette et l'écraser avec une fourchette.
4 œufs durs, coupés en cubes.
Nous récupérons la salade. Mettez les œufs, le balaou dans un bol, égouttez le liquide de l'oignon et ajoutez-le à la salade, mettez les concombres. Nous remplissons de mayonnaise.
Je fais moi-même la mayonnaise. Versez 150 ml d'huile végétale dans un bocal, cassez 1 œuf pour que le jaune soit entier, baissez le mixeur plongeant pour que le jaune soit en dessous. Battre pendant 30 secondes jusqu'à épaississement. Ajoutez maintenant 1 c. moutarde, 1 c. jus de citron, sel, sucre et battre à nouveau. La mayonnaise est prête.
Assaisonner la salade de mayonnaise et mélanger, ajouter du sel si nécessaire. La salade est prête, mettez-la dans un saladier. À propos, cette salade peut être utilisée comme tartinade sur du pain.
Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisson dans ma courte vidéo ci-dessous :
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