Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont regardé ma page. J'espère que les recettes que j'ai publiées seront intéressantes et utiles pour vous - lisez, écrivez des commentaires et, bien sûr, abonnez-vous! 👍
✅👌Ce gâteau est facile à préparer - vous n'avez même pas besoin de sortir le batteur pour battre la pâte !
✨ Vous pouvez mettre non seulement des noix avec des fruits secs dans la garniture, mais aussi des baies, des morceaux de fruits ou du chocolat.
✨Un gâteau aussi simple peut être cuit même pendant la semaine, après le travail, pour faire plaisir à votre dent sucrée avec des plats délicieux.
Pour faire un gâteau, vous aurez besoin de: 🥙
Kéfir (toute teneur en matières grasses) - 300 ml
eggsufs de poule (catégorie C-1) - 2 pcs.
Sucre - 150 g
Vanilline - 1 g
Bicarbonate de soude - 1 cuillère à café l.
Farine de blé de la plus haute qualité - 300 g
Abricots secs (raisins secs, pruneaux, cerises séchées) - 100-150 g
Noix (noix, noisettes, amandes, noix de cajou) - 100 g
Beurre - pour lubrifier le moule
Commençons à cuisiner... ⤵️⤵️⤵️
Nous prenons un grand bol profond et y enfonçons les œufs. Ajoutez ensuite le sucre et la vanilline.
Mélangez bien le tout avec un balai ou même une fourchette/cuillère.
Ajoutez maintenant du kéfir. Si la teneur en matière grasse et le degré de fraîcheur ne sont pas importants, alors la température est très importante. Le kéfir doit être au moins à température ambiante. Mieux encore, un peu chaud, mais pas chaud. Nous mélangeons le kéfir avec la masse d'œuf-sucre.
Tamisez la farine dans un bol séparé, ajoutez-y du soda, mélangez. Nous divisons la totalité du mélange sec en 3 parties à peu près égales. Ajouter au bol d'ingrédients liquides un par un, en remuant bien à chaque fois.
La pâte ne se révélera pas liquide - tout comme pour les crêpes. Pour l'instant, on l'enlève sur le côté et on s'occupe de la garniture.
Nous lavons les abricots secs et les coupons en fines lamelles. Coupez les noisettes en morceaux de taille moyenne, ne les broyez pas. Il n'est pas nécessaire d'utiliser exactement ces noix et fruits secs que j'avais, vous pouvez prendre ce que vous voulez.
Ajouter les abricots secs aux noisettes à la pâte.
Et bien mélanger.
Graisser la forme résistante à la chaleur avec une fine couche d'huile, saupoudrer de farine ou de chapelure. Nous étalons la pâte et mettons dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 45 minutes.
Après le temps spécifié, nous vérifions l'état de préparation de la tarte (nous la perçons à l'endroit le plus épais avec un cure-dent). S'il est prêt, sortez-le, retirez-le du moule, coupez-le et servez-le pour le thé.
FICHE PHOTO SUR LE COTE -> -> -> -> -> ->
Cuisinez, dégustez, Prenez un bon thé !
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Cordialement, Oksana !