Le pastroma de poitrine de poulet est facile à préparer, mais il s'avère toujours délicieux et juteux. En général, c'est un excellent substitut à la saucisse et est également idéal pour les salades, comme le césar.
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Recette:
poitrine de poulet -2pcs
sel -1 / 2 c.
sauce soja -1,5 cuillère à soupe
paprika doux -1 / 2 c.
huile végétale -2 cuillères à soupe
ail -2 dent (facultatif)
MÉTHODE DE CUISSON
Nous prenons ma poitrine de poulet et la séchons avec une serviette en papier, saupoudrons de sel sur mes 600 grammes de poitrine de poulet une demi-cuillère à café, mettez une demi cuillère à café paprika doux, ajouter la sauce soja 1,5 cuillères à soupe, 2 cuillères à soupe huile végétale, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques clous de girofle Ail.
Répartissez la marinade uniformément et mettez-la au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures ou mieux toute la nuit. Maintenant, nous le sortons, le mettons sur une plaque à pâtisserie et le mettons dans un four préchauffé
jusqu'à 220 (deux cent vingt degrés, régler la minuterie sur exactement 15 minutes, dès que 15 minutes se sont écoulées éteindre le four en aucun cas ne pas ouvrir le four, et laissez la viande là jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement, remarquez pendant environ 3-4 heures. Seulement maintenant, nous le mettons au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.
Maintenant, nous sortons la poitrine de poulet finie et la coupons, la servons au petit-déjeuner pour les sandwichs.
Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisson dans ma courte vidéo ci-dessous :
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