J'ai trouvé cette recette dans le magazine "Gourmet Baking" n°3 pour 2012. Je l'ai cherché sur Google et j'ai vu des critiques positives. Délicieux, croustillant et friable comme on les aime. J'avais l'habitude de cuisiner souvent pour le thé. Facile à emporter au déjeuner et au travail. Si vous aimez les biscuits moelleux, réduisez de moitié la quantité de noix de coco et augmentez la quantité de miel. Tout dépend de vos préférences. #cookies #quick_cookies #for_tea #pastries_for_tea #cookies
Ingrédients: Flocons d'Hercule, flocons de noix de coco, farine, sucre, beurre, miel, soda, eau bouillante
Méthode de cuisson :
Verser les flocons d'avoine, les flocons de noix de coco, la farine, le sucre dans un bol profond. Mélanger.
Mettre le beurre et le miel dans une casserole. Mettez le feu, faites fondre et remuez.
Pendant ce temps, à une cuillère à café de soda, ajoutez 2 c. l. eau bouillante. Mélanger et ajouter au sirop d'huile.
Retirer du feu et ajouter au mélange sec. Mélanger. Si la pâte n'est pas bien prise en un morceau, ajouter une autre cuillère à soupe d'eau bouillante.
Façonner des biscuits et déposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Cuire au four pendant 8-10 minutes à 180 degrés jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
Laisser refroidir les cookies et servir.
Recette vidéo :
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