Ces tourtes à la viande en pâte à choux conviendront certainement à votre goût. Ils s'avèrent être rouges, beaux et appétissants. Et le goût est un vrai délice. Il est très difficile de s'arrêter à une tarte !
Elles sont préparées plusieurs fois plus facilement et plus rapidement que les tartes au laiton à la levure. Chaque femme au foyer peut cuire ces tartes au four. Il est pratique de les emmener au goûter ou sur la route. La forme inhabituelle de ces tartes vous permettra de les servir même sur une table de fête comme collation chaude.
N'oubliez pas d'essayer ces tartes à choux, elles sont délicieuses et faciles à préparer !
Ingrédients:
Pâte:
- farine - 350 g
- huile de tournesol - 100 ml
- eau - 200 ml
Remplissage:
- viande bouillie - 300 g
- oignons - 2 pièces
- carottes - 1 pièce
- beurre - 50g
- bouillon - 50 g
- poivre noir moulu - au goût
- sel au goût
- oeuf - 1 pièce (pour le revêtement)
- graines de sésame - 1-2 c. l. (pour arroser)
Recette pas à pas
1. Tout d'abord, pétrissez la pâte à choux. Versez l'eau et l'huile de tournesol dans une casserole et mettez le feu.
2. Versez la farine dans un grand bol, dans lequel nous pétrirons la pâte.
Dès que l'eau et l'huile ont bouilli, versez-les dans la farine.
Pétrir immédiatement la pâte avec une cuillère, puis avec les mains.
3. Couvrir la pâte finie de papier d'aluminium et la laisser refroidir un peu et s'allonger.
4. En attendant, nous préparons la garniture.
Couper l'oignon en petits cubes. Trois carottes sur une râpe grossière.
5. Mettez l'oignon haché dans une poêle chaude avec de l'huile de tournesol et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
Ajouter les carottes râpées à l'oignon. Faites frire le tout jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
6. Passez la viande bouillie dans un hachoir à viande. Nous tordons également les oignons frits et les carottes dans un hachoir à viande.
7. Saler la garniture au goût, poivrer et ajouter 50 ml de bouillon pour que la garniture de viande ne soit pas sèche.
8. Nous faisons des tartes. Abaisser la pâte en garrot et la couper en 16 parts à peu près égales.
Rouler chaque partie de la pâte en une couche aussi fine que possible.
9. Graisser les côtés de la pâte avec du beurre fondu. Pliez les bords de la pâte vers le centre.
Mettez la garniture sur le bord.
10. Nous retournons tout avec un tube. Nous faisons toutes les tartes de la même manière.
Transférer les tartes finies sur une plaque à pâtisserie recouverte de téflon ou de papier parchemin.
11. Battre un œuf dans un bol séparé et graisser toutes les tartes sur le dessus.
12. Parsemer les tartes graissées d'un œuf avec des graines de sésame.
13. Mettez les tartes dans un four préchauffé à 180 degrés. Nous cuisons pendant environ 25-30 minutes.
Les tourtes à la viande se sont avérées appétissantes, rouges et très savoureuses. Ces tartes sont idéales pour une bouchée rapide, et vous pouvez également les emporter avec vous. Assurez-vous de les faire cuire.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com