Quand il n'y a pas le temps de cuisiner, je fais ce pilaf paresseux au four. Tout se fait très simplement et rapidement, sans prise de tête. Et comme c'est délicieux! Toute la famille sera bien nourrie et heureuse !
Je dis tout de suite: ce n'est pas tout à fait un pilaf classique, que l'on a l'habitude de cuisiner au chaudron ou à la poêle. C'est un peu différent, mais toujours pilaf)) Par conséquent, c'est paresseux))
Ingrédients:
Moi à
Riz
Oignon
Carotte
Ail
Le sel
Pâte de tomate
Épices / assaisonnement pour pilaf
L'eau
Huile végétale
Préparation:
Nous avons besoin d'un oignon - coupez-le en demi-anneaux ou en cubes. Et encore une grosse carotte - râper ou couper en lanières.
Faire revenir les oignons avec les carottes dans l'huile végétale, ajouter 2 cuillères à soupe de concentré de tomate. Faire frire pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient à moitié cuits.
Coupez 300-400 grammes de viande en morceaux. Vous pouvez utiliser du poulet, du porc, du bœuf, de la dinde - il sera délicieux avec n'importe quel type de viande. Faire revenir la viande dans une poêle pendant 5 minutes à feu vif.
Maintenant, nous prenons un plat allant au four et mettons des oignons et des carottes frits au fond, puis mettons 1 un verre de riz lavé, égalisez-le pour qu'il recouvre complètement les légumes, mettez la frite sur le riz Viande. Mettez 3-4 gousses d'ail.
Ensuite, mélangez 2 tasses d'eau, salez au goût et poivrez, ajoutez l'assaisonnement pour le pilaf. Remuer et verser le pilaf.
Couvrir le formulaire avec du papier d'aluminium et mettre au four. Nous cuisons à une température de 200 degrés pendant 20 minutes, puis nous le sortons et voyons s'il y a assez de liquide. Le riz est différent, et si vous voyez qu'il n'y a pas assez de liquide, ajoutez un peu plus d'eau.
Couvrir à nouveau de papier d'aluminium et cuire encore 40 minutes. 5-7 minutes avant la cuisson, le papier d'aluminium peut être retiré.
Le pilaf paresseux délicieux et parfumé est prêt! Bon appétit mes chéris !
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