Nous l'avons tous mangé et cela nous a semblé si délicieux! Avec cette sauce, tout s'est envolé comme ça. Si vous aussi vous vous souvenez de cette fameuse sauce tomate pour escalopes de la salle à manger et que vous cherchez une recette depuis longtemps, alors vous êtes au bon endroit.
Ça y est!!! Et il s'avère rapide et savoureux.
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe. l. huile végétale
- 20 grammes Beurre
- 2 cuillères à soupe. l. farine
- 1,5-2 cuillères à soupe. l. pâte de tomate
- 1 cuillère à soupe. l. Crème fraîche
- 1,5 tasse d'eau
- sel
- poivre
Comment cuisiner:
1. Faites chauffer l'huile végétale à feu doux dans une casserole, faites fondre le beurre dedans.
2. Mettez la farine dans le beurre fondu et commencez à remuer rapidement et rapidement avec une fourchette ou mieux avec un fouet.
3. Ajouter la pâte de tomate et remuer à nouveau rapidement pendant littéralement 10 secondes.
4. Verser 1 tasse d'eau bouillante ou de bouillon. Et maintenant, vous devez fouetter la sauce pour qu'elle devienne homogène et que tous les grumeaux aient disparu.
5. Dès que vous remarquez que la sauce s'épaissit beaucoup, il est temps de verser plus de liquide. Environ un tiers ou un demi-verre. Le feu est modéré, voire plus lent. Mélangez rapidement. Vous pouvez maintenant utiliser une spatule.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Vous pouvez également utiliser vos épices préférées, des feuilles de laurier, des oignons secs ou des herbes séchées (très petites).
7. À la toute fin, mettez la crème sure dans la sauce, remuez, laissez mijoter pendant 1-2 minutes. Prêt!
Il faut généralement moins de 10 minutes pour faire cette sauce.
Il se marie bien avec toutes les côtelettes ou boulettes de viande, les rouleaux de chou ou les poivrons farcis. Eh bien, vous pouvez simplement le servir séparément avec des plats de viande et de poisson, des pâtes ou des céréales.
Bonne chance à toi! Et la santé!
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