Partager leurs expériences, de sorte que vous pouvez facilement faire cuire tant de nourriture, ce sera suffisant pour couvrir la table de vacances.
Récemment, on m'a invité à passer une classe de maître culinaire. Le temps était limité. Je avais besoin 2 heures pour préparer un plat et un dessert pour 20 personnes.
Mais je suis en mesure de dépasser le programme et nous avons préparé le gâteau, le ragoût de légumes « Ratatouille », gâteaux de pommes de terre et un énorme pot de limonade.
Comment cela possible et comment est-il peut vous aider, vous dire tout.
Pour tout faire, j'ai fait pour moi-même un plan d'action clair. Un plan similaire Je recommande d'utiliser à la maison, quand vous allez mettre la table pour un événement important.
Imaginez que sur une table de fête en l'honneur de la naissance du jour, vous passerez quelques heures au lieu de toute la journée. Présenté? Ensuite, je commence.
1. Un plan d'action clair
Quelques jours avant votre événement en détail, je peint tout le plan, je vais faire. Il avait l'air (voir. photo) est très étrange, mais la principale chose que je comprends tout.
Dans son plan Je peignais comme je l'ai besoin de temps pour cuisiner un plat particulierCe que je vais faire jusqu'à ce que j'ai un biscuit cuit au four.
Pour savoir à l'avance combien de temps est consacré à un plat particulier, je me fait un essai et a préparé quelques plats de la liste. Chaque étape que je mesure le chronomètre.
2. Préparer tout ce dont vous avez besoin
Je J'ai compilé une liste des équipements nécessaires, les produits et tout ce que je devrai peut-être lors de la préparation. Avant de commencer, j'ai vérifié que tous les produits sont disponibles et de l'équipement mettre à leur place.
Cela vous aidera à éviter une situation où dans le point important est urgent, comme le fouet, et vous ne pouvez pas le trouver. Ou avez-vous pris fin abruptement tel ou tel ingrédient nécessaire pour les repas.
Allez une fois au magasin et ne revint jamais à lui.
3. délégué
Il est clair que je ne l'ai pas eu le temps de couverture en 2 heures table pour 20 personnes seules. Donc, je peignais des étapes pré-préparation puis-je déléguer aux participants de la classe maître. Mais le plus important est ce que je faisais.
Demandez à votre conjoint, les enfants vous aider à préparer. Mettez en évidence leur travail, avec lequel ils feront face, comme les légumes coupés ou laver la vaisselle. Pour me laisser le travail avec lequel ils ne peuvent pas faire face.
Oui, cette formation a exigé que je ne serais pas le temps de me plus de temps au travail par « scénario de mesures », mais sans elle, faire cuire 4 cours de 2 heures. Je recommande de profiter de mon conseil, lorsque vous planifiez les prochaines vacances.
Soit dit en passant, combien de repas vous faites cuire habituellement pour la table de vacances? Parlez-nous dans les commentaires.