Une recette pour une excellente salade qui décorera facilement une table de fête, et les invités ne la négligeront pas. Ingrédients minimaux.
C'est super que parfois les abonnés partagent avec moi des recettes de leurs plats préférés. Parfois, ces recettes finissent dans mon cahier où je garde mes plats préférés. Et cette salade n'est que l'une d'entre elles, elle s'avère très savoureuse et pas lourde en raison de l'absence de pommes de terre, d'œufs et de carottes. Et seulement trois ingrédients sans compter la vinaigrette.
Donc, vous devez couper la viande en petits cubes. La recette indiquait une poitrine de poulet bouillie, mais je l'ai remplacée par une fumée, il me semblait que ce serait plus intéressant, mais rien n'a besoin d'être cuit.
Les betteraves doivent être coupées en exactement les mêmes cubes. Je le précuire pendant environ 1h30. Je l'enveloppe dans du papier d'aluminium et l'envoie au four, température 180 degrés.
Je lave et sèche les noix au four. À l'aide d'un mélangeur, je broie en petites miettes. Je laisse quelques noix intactes pour servir.
Maintenant, il ne reste plus qu'à combiner le tout dans un saladier, sel et poivre, assaisonner avec de la mayonnaise et mélanger.
Si vous le souhaitez, il est de bon ton d'ajouter un peu de verdure, le persil sera très utile.
Vous pouvez servir la salade comme bon vous semble, j'ai décidé de la faire sous forme d'anneau et de la décorer de chapelure de noix et d'herbes. Les noix entières rendent la salade plus festive.
Ingrédients:
- Blanc de poulet fumé 1 pc
- Betteraves bouillies ou cuites au four 2-3 pcs
- Noix 150 grammes
- Mayonnaise sel, poivre, herbes
Voir aussi: Salade de Sicile
#nourriture et recettes#salade pour les vacances
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