Apéritif chaud délicieux sur la pâte de caillé avec de la viande et du fromage. De tels gâteaux à la viande hachée appelés « Mari bien nourri » s'avèrent vraiment juteux et satisfaisants. Ils peuvent être préparés pour le dîner, ou ils peuvent être servis sur une table de fête.
Tout est parfaitement combiné dans ces gâteaux: pâte à caillé délicate, garniture de viande juteuse et croûte de fromage brun. Et la moutarde épicée dans les haricots donne au plat une légère épice.
La préparation de tels gâteaux de collation n'est pas difficile. Vous pouvez utiliser de la viande hachée, ce que vous voulez. Vous pouvez également ajouter des champignons frits à la viande hachée, cela deviendra encore plus savoureux et plus appétissant.
Prenez note de cette recette du goûter « Mari bien nourri » pour chouchouter vos proches avec un plat insolite et délicieux !
Ingrédients:
- farine - 200 g
- fromage cottage - 200 g
- beurre - 200g
- crème sure - 100 g
- oignons - 2 pièces
- ail - 2 gousses
- fromage - 100g
- viande hachée (porc) - 300 g
- poivre noir moulu - au goût
- haricots moutarde - 3 c. l.
- sel au goût
Recette pas à pas
1. Faisons la pâte. Mettez le fromage cottage et le beurre ramolli dans un bol. Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.
2. Saler la pâte et ajouter la farine en deux approches. Pétrir la pâte, elle doit devenir un peu collante et ne doit pas s'effriter. Ne mettez pas beaucoup de farine pour que la pâte ne soit pas dure.
3. Couvrir la pâte d'un film alimentaire et réfrigérer une heure.
4. Pendant que la pâte refroidit, préparez la garniture.
Couper l'oignon en cubes. Coupez également l'ail en cubes.
5. Mettez l'oignon émincé dans une poêle chaude avec un peu d'huile de tournesol. Faites-le revenir un peu et ajoutez l'ail. Frire un peu plus.
6. Mettez la viande hachée dans la friture résultante. Nous faisons frire le tout jusqu'à ce que la viande hachée soit à moitié cuite. A la fin de la friture, salez, poivrez et remuez la garniture.
7. Trois fromages sur une râpe fine.
8. Nous sortons la pâte finie du réfrigérateur et la déroulons avec de la saucisse. Divisez la pâte en 9 parts à peu près égales. Rouler chaque morceau de pâte en boule et faire un gâteau rond en appuyant un peu au milieu pour y déposer la garniture.
9. Nous transférons les gâteaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Mettre la farce à la viande dans la rainure de chaque galette. Mettez quelques grains de moutarde sur la viande hachée.
10. Mettez de la crème sure sur la garniture afin qu'elle recouvre toute la garniture.
Mettez du fromage râpé sur chaque gâteau.
11. Nous mettons le tout dans un four préchauffé à 180 degrés. Nous cuisons les tortillas pendant environ 25-30 minutes.
Servir des gâteaux chauds.
Les snacks à la viande se sont avérés très savoureux, satisfaisants et aromatiques. Ils combinent très bien une pâte à caillé molle avec une délicieuse croûte croustillante et une garniture de viande juteuse avec des grains de moutarde aromatiques.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com