Lumineux, juteux, savoureux et très chaud! Nous préparons des ailes insolites pour se retrouver entre amis avec un mug de mousse ou tout simplement pour le dîner.
Ingrédients:
- 1 kg d'ailes de poulet (épaule)
- 100g purée de fruits (n'importe quel bébé fera l'affaire)
- jus d'un demi citron
- 100g sauce tomate (pas de ketchup !)
- 3 cuillères à soupe. l. sauce soja
- 2 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe. l. Sahara
- 1 cuillère à soupe. l. assaisonnement pour viande ou volaille au paprika et herbes
Comment cuisiner:
1. Dans un bol, mélanger les assaisonnements, la sauce tomate et soja, la purée de fruits, le jus d'un demi-citron, l'ail émincé et le sucre. Aucun sel n'est requis dans cette recette.
Vous pouvez utiliser de la pâte de tomate mélangée à de l'eau.
2. Divisez la sauce en trois portions. Utilisez une partie pour faire mariner les ailes.
Mettre le poulet dans la marinade, remuer et réfrigérer au moins 3 heures. Plus vous faites mariner longtemps, mieux c'est.
Pour faire moins de vaisselle par la suite, ce procédé est plus pratique à faire dans un sac étanche.
3. Mettez les ailes marinées dans un plat allant au four, légèrement arrosé d'huile.
4. Cuire les ailes pendant les 20 premières minutes sous papier d'aluminium à 200 degrés. Retirez-le ensuite et graissez les ailes avec la deuxième partie de la sauce à l'aide d'un pinceau.
5. Cuire encore 20 minutes.
6. Au moment de servir, les ailes chaudes prêtes à l'emploi sont enduites de sauce pour la troisième fois directement dans le moule.
Bon appétit!
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