Dessert de biscuit au chocolat et gelée d'orange à la crème légère. La cuisine n'est pas difficile et le résultat surprendra tous les invités.
Je fais rarement des gâteaux, mais j'aime faire des desserts. L'idée de ce dessert m'est venue il y a longtemps, mais toutes les mains ne se sont tendues pour le réaliser qu'hier. Je l'ai fait et il s'est avéré excellent, très savoureux, modérément sucré, et je le cuisinerai certainement pour la table du Nouvel An.
La première étape consiste à préparer un biscuit, le tout selon le schéma standard:
- Oeufs 3 pièces
- sucre 3 cuillères à soupe
- Farine 3 cuillères à soupe
- Cacao 1 cuillère à soupe
- Beurre fondu 1 cuillère à soupe
Battre les œufs avec le sucre en une mousse mousseuse, puis ajouter la farine et le cacao, puis le beurre. Je mélange bien et envoie au four pour cuire à 180 degrés jusqu'à tendreté. Je vérifie l'état de préparation avec un cure-dent.
Pendant que le biscuit cuit au four, il est de bon ton de faire de la gelée. Pour ce faire, je presse le jus d'une orange, j'y ajoute une cuillère à soupe de sucre et de la gélatine chauffée. Je mélange bien le tout et l'envoie au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il se solidifie, cela m'a pris environ une heure. À ce stade, le biscuit est prêt et un peu refroidi.
Il peut être coupé en petits cubes pour accélérer le processus de refroidissement et utiliser un mélangeur pour le broyer en petites miettes.
Ensuite, préparez la crème, mélangez 150 grammes de fromage frais, 150 ml de crème épaisse et 3 cuillères à soupe de sucre. Battez le tout avec un mixeur, l'épaisseur et la densité de la crème peuvent être ajustées en diminuant ou en augmentant la quantité de crème.
Eh bien, il reste maintenant à "collecter" le dessert. Pour ce faire, mettez un tiers de toutes les miettes de biscuits dans un moule et nivelez-les.
Mettez la crème sur la mie.
Mettez la moitié de la gelée sur la crème, qui doit d'abord être coupée en petits cubes. Ensuite, nous répétons toutes les couches une fois de plus.
La dernière couche sera en miettes. Vous pouvez décorer le dessert à votre guise.
Le dessert doit reposer au moins deux heures au réfrigérateur et peut être servi.
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Être en bonne santé!