Je vais vous dire comment faire cuire le boulgour pour un plat d'accompagnement. Il s'avère savoureux, friable et se marie bien avec de la viande, des légumes ou du poisson. En général, j'ai récemment essayé cette céréale, j'ai bien aimé. Je vais partager comment cuisiner délicieusement le boulgour, je pense que vous aimerez aussi la recette.
Cuisson:
*Toutes les proportions sont indiquées à la fin de l'article
Donc, nous avons besoin d'huile végétale ou de beurre. Nous le mettons dans une casserole, le chauffons et ajoutons du boulgour sec. Faites-le revenir à feu vif pendant quelques minutes.
Ensuite, versez de l'eau bouillante par parties, ajoutez du sel au goût. Fermez la casserole avec un couvercle et faites cuire le boulgour pendant 20 à 30 minutes à feu doux.
La céréale va absorber tout le liquide, augmenter de volume. Après avoir éteint le feu, n'ouvrez pas le couvercle pendant 5 minutes supplémentaires, et alors seulement vous pourrez servir le boulgour comme plat d'accompagnement.
C'est la recette la plus simple et la plus rapide.
Vous pouvez également le faire: pendant la cuisson du boulgour, faites frire des légumes surgelés ou frais dans une poêle. Ajoutez ensuite le boulgour fini dans la poêle aux légumes, faites frire le tout pendant 1 minute et le délicieux boulgour est prêt à être garni de légumes.
Bon appétit, mes chéris!
Ingrédients:
boulgour 200gr
eau 400 ml
beurre ou huile végétale 1,5 c.
sel au goût
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