Un régal original pour toute table de fête.
Ingrédients:
- 150-200 gr. poisson rouge légèrement salé (saumon, truite, saumon)
- 150g fromage fondu ou caillé en bocal (n'importe lequel)
- aneth
- citron
- Ail
- Mayonnaise
- pain ou craquelins (vous pouvez prendre du pain sans croûtes)
Comment cuisiner:
1. Vous aurez besoin d'un petit plat ou de tasses à café pour préparer cette collation.
2. Couvrir chaque tasse de film alimentaire de manière à ce qu'elle pende sur les bords de 2-3 cm.
3. Couper le poisson en fines lanières.
Les lanières doivent être suffisamment longues et larges pour recouvrir les coupelles et les bords du poisson pendre légèrement. C'est exactement ce qu'il faut faire - tapisser les moules avec un poisson.
4. Hacher finement l'aneth et l'ail et mélanger avec le fromage. Ajouter un peu de mayonnaise pour la plasticité, si nécessaire.
En option, vous pouvez ajouter des olives hachées, des tomates séchées au soleil, du concombre frais, des œufs durs à cette garniture.
5. Remplissez les moules à poisson avec la masse de fromage obtenue.
6. Couvrir le caillé avec des extrémités de poisson qui se chevauchent.
7. Placer des craquelins ronds, des tranches de pain grillées ou du pain croustillant sur une assiette de service.
8. Lavez le citron, ébouillantez-le et coupez-le en fines tranches.
Placer les cercles, 1 sur chaque craquelin ou pain.
9. Placez maintenant délicatement l'apéritif de poisson inversé sur le cercle de citron.
10. Retirez le moule et le film alimentaire. Saupoudrer les bords de l'apéritif d'aneth haché.
Bonne chance à toi! Et la santé!
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