Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont consulté ma page. Merci beaucoup d'avoir pris le temps de lire mes recettes! Je vous serais reconnaissant pour vos commentaires et abonnements!
Les collations au hareng sont très appréciées tant dans le menu du jour que pour la table de fête. De nombreuses femmes au foyer ont leur propre recette «spéciale» pour les apéritifs au hareng.
Aujourd'hui, je veux également porter à votre attention une option plutôt intéressante d'un apéritif, préparé de hareng salé ordinaire et de crème sure ... Oui oui! Quelqu'un peut penser que la combinaison est inhabituelle et étrange, mais en fait, le hareng à la crème sure est tout simplement délicieux! Doute? Alors essayez-le vous-même et voyez par vous-même!
Ingrédients de cuisson:
Hareng légèrement salé - 1 pc.
Oignons - 1 pc.
Vinaigre de table (6%) - 1-2 cuillères à café l.
Crème sure - 150 g
Sucre - 1 cuillère à café l.
Haricots moutarde - 1 cuillère à café l.
Jus de citron - 2 cuillères à soupe l.
Feuilles d'aneth - un petit bouquet
Poivre noir moulu au goût
Commençons à cuisiner ...
Nous coupons un hareng légèrement salé en filets - retirons l'intérieur, la tête, toutes les nageoires, puis retirons la peau du poisson et retirons tous les os. Nous lavons le filet et le coupons en petites portions.
Épluchez l'oignon, coupé en demi-rondelles. Nous le mettons dans un bol, le frottons légèrement avec nos mains pour qu'il démarre le jus, puis versons le vinaigre et le mettons de côté pour le moment.
Mettez la crème sure, la moutarde dans un autre bol, ajoutez le jus de citron, le sucre, l'aneth finement haché et un peu de poivre noir. Bien mélanger - la sauce au hareng est prête!
Maintenant, nous prenons un pot pas trop grand, mettons 3-4 morceaux de hareng au fond, mettons un peu d'oignon sur le dessus, mettons quelques cuillères à soupe de sauce à la crème sure. Et remplissez le pot avec les mêmes couches. Nous fermons le pot avec un couvercle et le mettons au réfrigérateur pendant environ 1 à 2 heures. Mais cet apéritif sera beaucoup plus savoureux si vous le laissez infuser pendant une journée. Servir avec des pommes de terre bouillies ou simplement avec une tranche de pain noir. Cuisinez, goûtez, bon appétit!
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Sincèrement, Oksana!