Chaque femme qui aime cuisiner, a ses secrets et astuces.
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Alors vous allez là-bas!
1. Comment supprimer le âcreté du piment
Est-ce que vous aimez le piment, mais il fait peur la netteté? Juste les graines prouesses et les partitions et les poivrons puis rincer à l'eau froide - les restes de parfum, et âcreté a disparu.
2. Comment cubes parfaits de coupe
Couper l'oignon en cubes est très simple: couper l'oignon en deux, puis la pointe srezh. Faire plusieurs coupes horizontales, puis quelques crans le long - leur nombre dépend de la taille que vous voulez obtenir les cubes. Enfin, nous allons couper à travers l'arc.
3. secret test parfait
secret test parfait pour la pâte-cuisson douce très simple: poids de la farine doit être le même que le poids du sucre et des œufs devrait être le même poids avec le poids d'huile.
4. Comment faire cuire un œuf poché
Le secret du fait qu'un tel jaune d'oeuf forte et ils mieux garder leur forme, donc il n'y a pas besoin de vinaigre et d'autres danses avec un tambourin. œufs frais ont une forte membrane interne, en raison de cette ovalbumine est bien gardé autour du jaune.
5. Nouvelle saveur de pommes de terre et la marinade pour la viande
Viande, mariné dans la bièreIl est capable de transformer tout le dîner en vacances. La marinade de bière peut également braiser les légumes et les pommes de terre.
6. Comment obtenir la purée tendre
La principale chose que les tubercules ont pas commencé à faire frire. Et alors seulement procéder à la préparation de pommes de terre en purée - donc vous obtenez un plat très doux et délicieux.
7. Comment obtenir le riz blanc comme neige
Si vous voulez être quand la cuisson du riz est resté blanc comme neige, ajouter un peu de vinaigre.
8. crêpes de pomme de terre croustillantes
Beaucoup aiment les crêpes de pommes de terre, mais pas tout le monde sait qu'ils peuvent être préparés dans le gaufrier habituelle. Cette astuce permettra de gagner du temps et obtenir un bon repas et croustillant.
9. carotte d'or
Les oignons et les carottes rapidement bruni et acquis une belle croûte dorée pendant la cuisson saupoudrez d'une pincée de sucre. Si nous ne parlons que de l'oignon, le sucre, utilisez plutôt la farine.
10. sauces épaisses et brillantes
Savez-vous pourquoi les restaurants sont toujours des sauces si épais et brillant? Car avant d'être introduit dans les ajouter quelques morceaux de beurre froid. Alors ajoutez quelques morceaux de beurre froid dans la sauce préparée, et il sera plus épais et plus belle.
11. pâtes aromatisée
Variez les pâtes jusqu'à ce que presque cuit, puis passer à une sauce et Dowar. Pâtes engorgé et l'arôme se mélange mieux avec la sauce. Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu d'eau de la pâte pour le diluer et faire briller.
12. Pour la viande était juteuse
Toute la viande avant la cuisson ou la friture besoin de mariner. le temps de décapage dépend du poids du produit - 1 heure pour 1 kg de poids, mais pas plus de 8 heures et au moins une demi-heure.
De plus, quand il s'agit de petits morceaux, comme les cuisses de poulet, le temps est calculé en fonction du poids moyen d'une seule pièce. Avant la cuisson ne pas oublier d'enlever le sel des résidus de viande.
13. Si la nourriture semble insipide
Acide revitalise tous les plats. Une goutte de jus de citron ou de vinaigre dissout les graisses, les saveurs et plats insipides ravive Renforce. Comme le sel et le sucre, l'acide équilibre les saveurs et rend la nourriture plus savoureuse.
14. Enregistrez le nouveau gâteau
Si vous mettez les restes du gâteau sur le support de verre avec le couvercle et placez le tout prochain gâteau aux pommes pelées ne sèche pas aussi rapidement. Les pommes ont tendance à l'humidité sécrètent dans l'environnement, ce qui rend votre dessert gardera votre goût jusqu'à la dernière miette.
15. Pour Aubergines ne sont pas amer
Pour ne pas amer Aubergines, Il est nécessaire de les couper avant la cuisson, le sel et laisser reposer pendant 5 minutes, puis on rince à l'eau froide.
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