Aujourd'hui je veux te parler de Fromage blanc crémeux italien - mascarpone. Il est parfait pour les soupes et les desserts avec du chocolat ou des fruits. Il y a plusieurs façons de cuisiner ce fromage, mais je vais partager avec vous le plus simple et le plus délicieux. Soit dit en passant, le mascarpone est idéal pour le petit déjeuner, il plaira aussi bien aux écoliers qu'aux adultes. Le fromage est préparé en 5-6 minutes, et si vous utilisez un mixeur encore moins. Stocké au réfrigérateur pendant une semaine, mais généralement dans quelques jours, je ne l'ai plus.
1. Nous prenons un paquet de fromage cottage gras, J'en avais 9%, 220 grammes. Nous mesurons la même quantité de crème J'ai pris 20%, mais vous pouvez aussi en utiliser des plus gras.
2. Nous prenons un bol pratique et fouetter cette masse, bien sûr, vous pouvez utiliser un mixeur. Vous pouvez également écraser d'abord le fromage cottage à travers un tamis, puis le battre, mais cela revient au même, juste un travail supplémentaire (faites défiler vers la droite sur la photo).
3. À travers 5-6 minutes de fouet - fromage crémeux le mascarpone est prêt! Nous le mettons dans un bocal et le conservons au réfrigérateur. Vous pouvez en faire des sauces - ajoutez simplement vos épices préférées, le sel et l'huile d'olive au fromage. Le mascarpone se marie également bien avec le café. Dans l'ensemble, ce fromage crémeux se marie bien avec de nombreux plats, regardez la photo pour certaines de ses applications, en tournant vers la droite. Si vous avez aimé l'article - notez-le comme et, s'il n'est pas encore signé, abonnez-vous à la chaîne, Je publie des articles intéressants tous les jours!