Maintenant, je vais vous dire comment couper du pain moelleux, une baguette ou une ciabatta pour que les morceaux soient uniformes et ne s'effritent pas. En général, j'aime acheter du pain ou une miche déjà coupée en morceaux. Mais tous les produits de boulangerie ne sont pas vendus de cette façon. Et si je fais du pain maison, je dois encore le couper.
Et quel dommage quand le pain frais et parfumé se froisse et s'effrite, même si on le coupe avec un bon couteau bien aiguisé. Mais je connais un moyen de l'éviter. Je te dis, et tu prends des notes.
Nous prenons le verre le plus ordinaire (vous pouvez utiliser un bocal), versez de l'eau bouillante. Trempez la lame du couteau dans l'eau chaude et maintenez pendant 30 à 60 secondes. Le couteau doit bien se réchauffer.
Et maintenant, nous avons immédiatement coupé le pain. Étonnamment, il ne se froisse pas, et il n'y a presque pas de miettes! Mais bien sûr, beaucoup ici dépend du pain lui-même et du couteau. Si vous ne l'avez pas affûté depuis longtemps, aucune quantité d'eau chaude ne vous aidera.
Si vous devez couper beaucoup de pain, dès que le couteau refroidit, réchauffez-le dans de l'eau chaude.
Je connais cette méthode depuis longtemps, ma grand-mère l'a fait. Ensuite, il n'y avait aucune trace de pains tranchés dans le magasin, ils coupaient toujours tout eux-mêmes.
Écrivez dans les commentaires comment vous avez coupé le pain pour qu'il ne se froisse pas et ne s'effrite pas ?
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