Nous faisons une infusion d'ortie simple et utile avec un tas de substances utiles (presque comme dans les algues). Et la couleur est belle et les avantages sont grands.
L'ortie est si nourrissante que la bouillie, les soupes en sont faites, ajoutées aux cocktails, salades, etc. L'ortie est aussi appelée "viande végétale" (comme les légumineuses: petits pois, haricot mungo, lentilles)...
Ingrédients:
1. Ortie - un bouquet de feuilles avec une tige (vous pouvez utiliser séchées)
2. Eau potable - 1 verre
Préparation
On prend (idéalement mai) l'ortie "les mains vides !" (si frais, alors dans des gants pour ne pas "mordre"), coupez avec des ciseaux. Rincer à l'eau tiède.
Nous le mettons dans une tasse thermo, le remplissons d'eau chaude (pas d'eau bouillante). Nous laissons mieux infuser toute la nuit.
Le matin, nous filtrons, ajoutons de l'eau chaude et l'infusion d'ortie cicatrisante est prête. Beaucoup diront que l'ortie épaissit le sang (mais presque tous les aliments épaississent le sang, des herbes anticoagulantes peuvent y être ajoutées).
Bonne journée, chers amis! :)
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