Délicieuse salade de 3 ingrédients, mon abonnée Valentina m'a partagé la recette pour laquelle un grand merci à elle, la salade est vraiment délicieuse, je veux que vous appreniez cette recette aussi.
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Recette:
bâtonnets de crabe -200g
concombre frais -2pcs
haricots rouges -1 boîte
ail -2-3 dent
mayonnaise au goût
Mayonnaise maison:
huile végétale -200ml
oeuf -1 pc
moutarde "Haas" -1 cuillère à café
jus de citron -1 cuillère à café
sucre -1 cuillère à café
sel -1 / 2 c.
MÉTHODE DE CUISSON
Nous allons couper des bâtonnets de crabe de 200 grammes, je vous ai expliqué comment choisir des bâtonnets de crabe de haute qualité dans la vidéo précédente, pour votre commodité, j'ai laissé un lien sous la vidéo.
Coupez le concombre frais en cubes.
Mettez les concombres, les bâtonnets de crabe dans un bol, égouttez le liquide des haricots et ajoutez-les à la salade. Passer 2-3 gousses d'ail dans un presse-ail. Nous remplissons de mayonnaise. Je m'habille avec de la mayonnaise maison au goût classique. provençal.
Versez 200 ml d'huile végétale dans un bocal, cassez 1 œuf pour que la mayonnaise soit à 100% de beurre et que les œufs soient à température ambiante.
Ajouter 1 c. sucre, une demi-cuillère à café. sel et ajouter 1 c. moutarde, moutarde, choisissez la bonne qualité, le goût de la mayonnaise en dépendra.
Nous abaissons le mélangeur à immersion sur l'œuf et commençons à battre, levons lentement le mélangeur et battons jusqu'à épaississement. Ajoutez maintenant 1 c. jus de citron. et battre à nouveau, tout prendra environ 1-2 minutes. La mayonnaise est prête.
Mélanger la salade, la mettre dans un saladier et servir.
Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisson dans ma courte vidéo ci-dessous :
Je recommande de regarder la salade « Tauromachie »
et salade "Blonde"
Valentina, merci beaucoup pour la recette de la salade :