Les nids de poisson sont une excellente option pour un plat de poisson simple pour toute la famille. Ils ont l'air très inhabituel et sont savoureux et aromatiques. Croûte de pain croustillante, garniture de poisson haché aromatique et fromage fondu sur le dessus... Ce plat ne vous laissera pas indifférent !
Les nids de poissons sont préparés très simplement et à partir des produits les plus abordables. Vous pouvez utiliser des types de poisson complètement différents pour eux - cela s'avère toujours délicieux et satisfaisant !
Ce plat de poisson est parfait pour le menu du jour. Mais aussi sur la table de fête, cela aura l'air approprié.
Préparez ces nids de poissons pour votre famille, c'est incroyablement simple et délicieux !
Ingrédients:
- Baguette française - 1 pièce
- lait - 500 ml
- filet de merlu - 300 g
- fromage - 100g
- oignons - 2 pièces
- sel - 1/3 c. l.
- poivre noir moulu - au goût
Recette pas à pas
1. Couper une baguette française en tranches d'environ 3 cm d'épaisseur.
Placer les morceaux de baguette dans un bol. Nous remplissons tout de lait. Au total, vous aurez besoin d'environ 0,5 litre de lait.
2. Faire tremper la baguette dans le lait pendant environ 2 minutes. Remuez doucement pour que les morceaux supérieurs soient également imbibés de lait. Retirez les morceaux préparés du lait.
3. Cuisson de la garniture.
Coupez 2 oignons en morceaux au hasard.
Coupez 300 g de filets de merlu en morceaux. Au lieu de merlu, vous pouvez utiliser de la goberge, du cabillaud, du sandre, du tilapia.
4. Mettez les morceaux de poisson et l'oignon préparé dans le bol du hachoir. On broie tout. J'ai broyé dans deux approches. De plus, le poisson et les oignons ne peuvent pas être hachés, mais coupés en petits cubes.
5. Mettez la masse hachée dans un bol. Saler le tout environ 1/3 c. l. sel. Et du poivre avec du poivre noir. Nous mélangeons.
6. Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre. On y étale les morceaux de baguette préparés. Dans chaque pièce, nous faisons une dépression en appuyant au milieu avec une cuillère.
7. Garnir chaque morceau de baguette de poisson haché cuit. On le tasse un peu avec une cuillère.
8. Nous mettons le tout au four préchauffé à 180 degrés. Nous cuisons environ 30 minutes.
9. Trois 100 g de fromage sur une râpe.
Nous sortons les nids de poisson et les saupoudrons de fromage râpé sur le dessus.
10. Remettez la cuisson au four pendant 10 minutes.
Le plat est prêt. Nous le servons chaud.
Les nids de poissons sont délicieux et aromatiques. Poisson délicat sous croûte de fromage, mie moelleuse nourrissante et croûte de pain croustillante ne laisseront personne indifférent. Le plat est préparé simplement et s'avère toujours. Il est parfait même pour une table de fête.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com