Vous cherchez des recettes simples pour la table du Nouvel An ou tout autre jour férié? Préparez ces côtelettes à la française - personne ne restera indifférent, je vous le garantis! Les côtelettes sont cuites au four, elles sont très juteuses et fondantes - miam!
Préparation:
Nous prenons 500-600 grammes de viande hachée (ce que vous voulez). Ajoutez un gros oignon émincé au mixeur, vous pouvez le râper, ou le hacher très finement au couteau.
Nous conduisons dans un œuf, salez, ajoutons des épices au goût - je l'ai du poivre et un peu de paprika. Vous pouvez ajouter une gousse d'ail. Bien mélanger la viande hachée, "battre" et laisser infuser 10 minutes.
À ce stade, nous allons préparer d'autres ingrédients: frotter 150 g de fromage, couper un oignon en demi-rondelles et également couper 1-2 tomates. Les tomates peuvent être coupées en tranches ou en cubes.
Nous formons des escalopes à partir de viande hachée (il est plus pratique de le faire avec les mains mouillées), faites frire légèrement des deux côtés pour "sceller", faites frire littéralement pendant 2-3 minutes de chaque côté.
Mettez les escalopes frites dans un plat beurré. Mettre l'oignon sur chaque escalope, puis une tomate (un cercle ou en dés), saler et poivrer un peu.
Mettez du fromage râpé sur la tomate, graissez avec de la crème sure ou de la mayonnaise sur le dessus.
Nous cuisons dans un four préchauffé pendant 30-35 minutes, température 180-190 degrés.
Ingrédients:
viande hachée
oignon
une tomate
du fromage
crème sure (mayonnaise)
des œufs
sel
épices
Ail
huile végétale
Les côtelettes françaises juteuses sont prêtes! Chaque côtelette peut être décorée d'un brin d'herbes et servie. Bon appétit mes chéris !
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