Bonjour, je m'appelle Oksana! Salutations à tous ceux qui ont regardé ma page. J'espère que mes recettes vous seront intéressantes et utiles - lisez, écrivez des commentaires et, bien sûr, abonnez-vous! 👍
✅👌Si vous aimez cuisiner, mais que vous voulez prendre un « répit » des sucreries, je vous suggère de faire ce gâteau de casse-croûte.
✨ La garniture s'avère copieuse et aromatique, et la pâte est cuite pour un-deux-trois!
✨Pas de levure ou de battement d'œufs avec un mélangeur. Vous pouvez même pétrir avec juste une cuillère.
Pour cuisiner il vous faudra: 🥙
Remplissage:
Oignons - 2 têtes moyennes
Champignons frais - 4 pcs.
Viande hachée (toute) - 300 g
Sel, poivre moulu - au goût
Huile végétale - pour la friture
Pâte:
Farine de blé - 2 piles.
Kéfir (toute teneur en matières grasses) - 2 piles.
Soda - 1 cuillère à café l. avec un toboggan
eggsufs de poule - 2 pcs.
👨🏻🍳 Commençons à cuisiner... ⤵️⤵️⤵️
Eplucher les oignons et les couper en petits cubes.
Nous coupons les champignons un peu plus gros, car après la friture, leur volume diminuera.
Versez un peu d'huile végétale dans la poêle, faites chauffer puis ajoutez l'oignon émincé. Faire revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis déposer les champignons hachés.
Remuer et continuer à mijoter jusqu'à ce qu'un excès d'humidité sorte des champignons et qu'un léger rouge apparaisse.
Ajoutez maintenant la viande hachée. Remuer et faire frire à nouveau, maintenant nous recherchons l'excès de liquide pour s'évaporer de la viande hachée. En fin de cuisson, salez et assaisonnez au goût. Retirer la garniture du feu et laisser refroidir légèrement.
Eh bien, maintenant nous préparons la pâte. Il se prépare très rapidement et facilement. Versez le kéfir à température ambiante dans un bol, si vous venez de le sortir du réfrigérateur, vous pouvez le réchauffer légèrement au micro-ondes. Ajouter le soda et mélanger, attendre 5 minutes que la réaction démarre.
Ensuite, enfoncez les œufs, ajoutez une pincée de sel et remuez bien.
Maintenant, tamisez la farine et ajoutez des portions dans le bol avec les ingrédients liquides.
On pétrit la pâte. Il doit être lisse et fluide, presque comme une crêpe, mais un peu plus fin.
Prenez n'importe quel plat de cuisson adapté à son volume (mais non détachable) et versez-y la moitié de la pâte. Si les plats sont en métal ou en céramique, graissez-les avec de l'huile et saupoudrez-les de farine. Si c'est du silicone, la tarte l'aura comme ça.
Répartir la garniture sur le dessus avec une couche uniforme.
Et versez le reste de la pâte sur la garniture. Niveler doucement avec une spatule ou une cuillère.
Nous envoyons le gâteau à cuire au four, préchauffé à 180 ° pendant environ 40 minutes.
C'est tout, une collation copieuse est prête! Vous pouvez emporter ce gâteau avec vous au travail ou le servir à la place du pain. S'il refroidit - il suffit de le réchauffer au micro-ondes - il sera aussi frais.
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Cuisinez, dégustez, Bon appétit !
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Cordialement, Oksana !