Le samedi est l'heure de la cuisson, et ces macarons italiens (plutôt siciliens, vraiment) sont si faciles à faire que même un enfant peut les manipuler.
Mais ce n'est pas tout!
Il est si savoureux et aromatique que tous les adultes viendront à la cuisine (même ceux qui prétendent qu'ils n'aiment pas les sucreries). Rappelez-vous le vieux mème Internet - allez du côté du mal, nous avons des cookies! Donc, pour un tel cookie, vous pouvez aller du côté maléfique... Et aux Black Lords.
De plus, il ne contient ni farine ni graisse (pour certains, c'est important).
Nous prenons:
- 300 grammes de farine d'amande
- 200 grammes de sucre en poudre + quelques cuillères supplémentaires pour rouler sur les biscuits
- 2 écureuils
- Quelques gouttes d'essence d'amande pour rehausser le parfum
- Quelques gouttes d'essence de vanille ou quelques sachets de sucre vanillé
- Amandes entières en option pour décorer les biscuits
Comment nous cuisinons :
Farine d'amande, 200 g. sucre en poudre, essence d'amande et sucre vanillé (ou essence de vanille) et deux protéines, presser jusqu'à consistance lisse.
Tout!
Ensuite, on roule des boules plus petites qu'une noix (plus proche de la châtaigne), on les roule dans du sucre en poudre et on les met sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Appuyez légèrement (très soigneusement), décorez le centre avec des amandes entières (ou ne décorez pas, ce n'est pas nécessaire), envoyez-le au four, préchauffé à 180 degrés pendant 10-15 minutes.
Le cookie ne doit pas brunir, il doit juste cuire et c'est tout.
C'est divin avec une tasse de café aromatique! L'arôme et le goût sont très riches, prononcés et tellement salivaires qu'il n'y a que... des mots, en général, non. Les amateurs de massepain - ils réagissent généralement à des biscuits tels que Rocky rats (du dessin animé sur les tamias sauvés, tout le monde s'en souvient probablement?) Au fromage.
Profitez de votre café. Ou un goûter. Avec des biscuits.