Bonjour, je m'appelle Oksana! Salutations à tous ceux qui ont regardé ma page. J'espère que mes recettes vous seront intéressantes et utiles - lisez, écrivez des commentaires et, bien sûr, abonnez-vous! 👍
✅👌Quelle est la salade la plus populaire sur la table des fêtes? Olivier, bien sûr! Certains diront "Hareng sous un manteau de fourrure" et peut-être auront-ils aussi raison... Mais, je ne suis toujours pas sur la popularité de ces salades.
Aujourd'hui je souhaite vous proposer une alternative à la salade la plus populaire "Olivier", qui ne lui cédera pas en terme de satiété.
✨Mais moins "lourd" du fait du manque de pomme de terre dans la composition. Personnellement, j'aime cette salade dans cette version!
Essayez-le - peut-être que vous l'aimerez aussi.
Pour cuisiner il vous faudra: 🥙
Haricots en conserve (dans leur jus) - 100 g
Filet de poulet - 120-150 g
Carottes - 1 pièce (taille moyenne)
Oeufs de poule -2 pcs.
Champignons marinés - 100 g
Concombres marinés - 1-2 pcs.
Concombre frais - 0,5-1 pcs.
Oignons - 0,5 pcs.
Mayonnaise - 4-5 c. l.
Aneth frais - petit bouquet
Ail - 1 gousse
Sel au goût
👨🏻🍳 Commençons à cuisiner... ⤵️⤵️⤵️
Cuire les carottes, les œufs et le poulet dans des casseroles séparées. Pour rendre le filet de poulet juteux, il doit être refroidi directement dans le bouillon dans lequel il a été cuit. Après avoir fait bouillir l'eau, ajoutez un peu de sel et vos épices préférées (facultatif).
En attendant, il est temps, nous nous engageons sur d'autres ingrédients. Couper les concombres (les deux types) en cubes, comme chez Olivier. Si la peau des concombres frais est rugueuse, il est préférable de la peler. Versez tous les ingrédients dans un grand bol au fur et à mesure que vous les coupez.
Retirez les champignons de la marinade et coupez-les de la même manière que les concombres - en cubes. Si les champignons sont petits, il suffit de les couper en 4-5 morceaux.
Hacher un demi-petit oignon le plus finement possible.
Refroidir les œufs durs dans de l'eau froide. Ensuite, nous nettoyons et coupons en cubes.
Nous nettoyons les carottes bouillies, coupées, comme les ingrédients précédents.
Coupez le filet de poulet bouilli complètement refroidi en cubes.
Ajoutez les haricots dans le bol aux produits hachés, après en avoir égoutté le liquide et rincé à l'eau.
Et maintenant nous préparons la vinaigrette: mélanger la mayonnaise, l'aneth finement haché et l'ail pressé au presse.
Remuer - et la sauce est prête !
Transférer la sauce dans la salade.
Et mélanger.
Prêt! Vous pouvez décorer la salade à votre guise. J'ai mis quelques champignons entiers et quelques brins d'aneth sur le dessus. Vous pouvez penser à quelque chose de plus intéressant pour la table de fête. La salade s'avère très savoureuse et satisfaisante, mais en même temps pas "lourde".
FICHE PHOTO SUR LE COTE -> -> -> -> -> ->
Cuisinez, dégustez, Bon appétit !
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Cordialement, Oksana !