Un cupcake aux ananas en conserve plaira à coup sûr à tous les amateurs de pâtisserie maison. Vous pouvez l'emporter avec vous pour travailler et surprendre vos collègues, et pourquoi pas.
De plus, il n'est pas difficile à préparer et la pâte pour la base peut être différente. Mais avant de commencer à faire la pâte, vous devez préparer un plat allant au four et des ananas.
N'importe quelle forme peut être utilisée, j'en ai une ronde d'un diamètre de 28 cm. Le fond et les parois du moule doivent être généreusement graissés avec du beurre, un morceau d'environ 30 grammes est nécessaire. Saupoudrer ensuite de sucre. Vous pouvez maintenant mettre les rondelles d'ananas dans le moule.
J'utilise des ananas non pas ceux du sirop de sucre, mais dans mon propre jus. Du fait que le moule est généreusement huilé et que du sucre est ajouté pendant la cuisson, les ananas vont s'extraire et du caramel se formera au fond. Il n'est pas nécessaire d'utiliser des tranches d'ananas, les tranches conviennent également à ce gâteau.
Au centre de chaque anneau, j'ai mis une cerise surgelée dénoyautée pour la couleur (c'est facultatif).
Vous pouvez maintenant commencer à préparer le test.
Ingrédients:
- Farine 390 grammes
- Crème sure 300 grammes
- Oeufs 4 mcx
- Sucre 160 grammes
- Zeste d'une orange
- une pincée de sel, 1,5 c. levure chimique
- Beurre fondu 50 grammes
Dans un bol, je mélange d'abord tous les ingrédients liquides, bien mélanger.
Ensuite, j'ajoute de la farine et mélange bien, vous devriez obtenir une pâte lisse et homogène.
Si la pâte semble soudainement épaisse, vous pouvez alors ajouter le jus d'une demi-orange. Ensuite, la pâte doit être soigneusement répartie sur les ananas, en remplissant tout l'espace libre entre eux, puis toute la pâte restante.
Mettez le moule à ananas et la pâte dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 1 heure. L'état de préparation doit être vérifié avec un cure-dent en bois.
Lorsque la tarte est sortie du four, laissez-la reposer pendant environ 10-15 minutes, puis retournez doucement sur une assiette de service. Vous pouvez saupoudrer de sucre glace ou de noix de coco.
Vous pouvez manger un tel gâteau aussi bien chaud que froid, et ce sera quand même délicieux, promis !)
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Être en bonne santé!