Ce dessert simple et délicieux dans un verre est parfait pour servir sur une table de fête. Il est parfumé, délicat, léger et a fière allure sur la table. La crème délicate est en parfaite harmonie avec l'acidité orangée claire. Eh bien, la portion portionnée est toujours pratique!
Un tel dessert à l'orange dans un verre est parfait pour une table de fête du Nouvel An. Un tel dessert est préparé sans cuisson, c'est très simple et à partir des produits disponibles. Vous pouvez ajouter des tranches d'orange à la couche d'orange. De plus, ce dessert peut être versé en couches, en alternant plusieurs fois avec une couche crémeuse et orange. Vous obtiendrez un beau dessert rayé.
Préparez un dessert orange aussi parfumé et léger dans un verre, il plaira sûrement aux adultes et aux enfants.
Ingrédients:
Couche de crème:
- crème 10% - 500 ml
- sucre - 50 g
- gélatine - 10 g
- eau - 50 ml
Couche orange :
- jus d'orange - 500 ml
- sucre - 50 g
- gélatine - 10 g
- eau - 50 ml
Décoration:
- orange - 1 pièce
- menthe - pour la décoration
Recette pas à pas
1. Tout d'abord, préparons une couche crémeuse.
Versez 10 g de gélatine dans un bol et versez 50 ml d'eau. Mélangez le tout et laissez gonfler la gélatine pendant 10 minutes.
2. Versez 500 ml de crème à 10 % de matière grasse dans une casserole. Versez 50 g de sucre. On met tout en feu un peu moins que la moyenne. Chauffer la crème en remuant de temps en temps. Lorsque le sucre est fondu et que la crème est chauffée à environ 50 degrés, retirez-la du feu. Vous n'avez pas besoin de porter la crème à ébullition.
3. Ajouter la gélatine déjà gonflée à la crème chaude. Nous mélangeons le tout jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Pour ce dessert, vous pouvez utiliser de la crème et une teneur en matière grasse plus élevée, par exemple 15 % ou 20 %.
4. Versez la masse préparée dans des verres ou des bols, en les remplissant environ à moitié. Je l'ai divisé en 4 verres de 290 ml chacun.
Nous mettons tout au réfrigérateur pour congeler. Ma première couche a durci en environ 1,5 à 2 heures.
5. La couche crémeuse est congelée, nous préparons la deuxième couche.
Versez 10 g de gélatine dans un bol et versez 50 ml d'eau. Mélangez le tout et laissez gonfler la gélatine pendant 10 minutes.
6. Versez 500 ml de jus d'orange dans une casserole. J'ai utilisé du jus d'orange du commerce, mais vous pouvez aussi utiliser du jus fraîchement pressé.
Versez ici 50 g de sucre et ajoutez la gélatine gonflée. On met tout en feu.
7. Chauffer à feu doux en remuant constamment. Dès que la gélatine est dissoute, retirez la casserole du feu. Laissez la masse d'orange refroidir à température ambiante.
8. Verser la masse d'orange préparée et refroidie sur la couche crémeuse congelée.
Encore une fois, nous mettons tout au réfrigérateur pour congeler.
9. Le dessert a gelé. Préparation de la décoration. Prenez une orange et coupez deux cercles fins. Coupez les cercles en 4 parties.
Mettez 2 tranches d'orange sur le dessert glacé. Nous décorons également le dessert avec des feuilles de menthe.
Le dessert est prêt, vous pouvez le servir sur la table.
Le dessert crémeux à l'orange s'est avéré être beau et délicieux. Il combine parfaitement une couche crémeuse délicate avec du jus d'orange aromatique. Une agréable acidité ajoute un goût particulier au dessert.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com