Salutations à tous ceux qui surveillent leur alimentation et recherchent l'harmonie!
Sur la chaîne, je partage non seulement mon expérience de perte de poids à l'aide d'un déficit calorique et d'un menu du jour, mais aussi des recettes de plats, avec le KBZhU calculé.
Pourquoi avez-vous besoin de connaître les plats KBZhU? Manger des pâtes et ne pas avoir peur qu'elles se déposent sur les côtés.
Récemment, j'ai réussi à obtenir quelques crucians, ce qui n'est pas si facile là où j'habite.
La première chose qui vient à l'esprit est de les faire frire dans l'huile. Mais nous ne le ferons pas. Nous allons cuisiner de délicieuses carassins dans de la crème sure et les cuire au four, sans utiliser une énorme quantité d'huile végétale, qui transforme un poisson inoffensif en une bombe calorique.
Vous trouverez une recette vidéo, les ingrédients et le KBZHU pour 100 g à la fin de l'article.
Cuisinons.
Tout d'abord, nous allons préparer le poisson. Nettoyons-le, enlevons l'intérieur, les branchies. Bien rincer et sécher avec une serviette en papier.
Ensuite, nous allons faire des coupes sur le poisson des deux côtés.
Mélanger la crème sure (j'en ai 15%) avec du sel et du poivre noir.
Badigeonner complètement le poisson de crème sure, en laissant un peu de crème sure dans un bol.
Nous l'étalons sur une plaque à pâtisserie (je l'ai recouvert de papier d'aluminium) et le reste de la crème sure et graissons à nouveau bien le dessus pour que le poisson ait l'air appétissant et soigné.
Nous l'envoyons dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 40-45 minutes. J'ai activé plus de convection au cours des 20 dernières minutes.
Par temps de cuisson, vous devriez également être guidé par la taille de votre poisson.
Bon appétit!
Vous pouvez regarder la recette en vidéo :
Ingrédients que j'ai utilisé :
- 2 carassins: 760 g poids total, décortiqués,
- crème sure 15% - 80 g,
- sel et poivre au goût.
KBZHU par 100 g: K - 127, B - 22, F - 4, U - 0,4
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