Cette méthode n'est pas une recette pour la préparation d'une eau-de-vie réelle et correcte dans tous les sens du terme.
Il s'agit plutôt d'améliorer les propriétés gustatives et aromatiques d'un alcool fort, comme la vodka ou le clair de lune à la maison, en lui donnant une goutte... une certaine noblesse.
Mais tous ceux qui ont essayé cette boisson notent la similitude de cette potion de cognac avec du vrai cognac. Pourquoi pas?
De plus, l'option la plus simple, les ingrédients sont disponibles, et à temps - en une journée, vous pouvez déjà prélever un échantillon.
Ingrédients:
- 1 litre de vodka
- 2 heures l. thé (thé sec)
- 1-2 feuilles de laurier
- 1-2 petits pois de piment de la Jamaïque
- 3 grains de poivre noir
- 1-2 pièces œillet
- 1 heure l. sucre vanillé (pas de vanilline !)
Comment cuisiner:
1. Versez les poivrons, les clous de girofle, les feuilles de laurier et le sucre vanillé dans un bocal ou un autre récipient. Afin de ne pas s'embêter avec la filtration à l'avenir, il est préférable de nouer toutes les épices dans un nœud en tissu ou en gaze avant de le faire descendre dans le pot.
2. Versez de la vodka ou du clair de lune dans les plats.
3. Mélangez le tout, fermez le couvercle et placez-le dans un endroit sombre et frais pendant une journée. Mais pas au réfrigérateur. Au bout de 24 heures, le thé de la composition colorera l'infusion et tous les ingrédients se mélangeront en goût et en odeur.
4. Après une journée, vous devez filtrer la boisson, la verser dans des bouteilles et... vous pouvez commencer à essayer. Le goût devient plus intéressant une semaine après l'égouttage.
Prêt!
Nous apprécions et n'oublions pas que la consommation excessive d'alcool est malsaine.
Bonne chance et santé!
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